Τοποθετήστε ένα ράφι στο κέντρο του φούρνου και προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F. Λιπάνετε ένα στρογγυλό σκεύη ελατηρίου 10 ιντσών και απευθυνθείτε στο κάτω μέρος του κατσαρόλα με ένα χαρτί περγαμηνής και πατήστε στην άκρη. Χρησιμοποίησα ένα πλέγμα ελαττώματος τύπου Bundt, λιπαίνεται και αλευρώθηκε καλά και παρακολούθησε το χαρτί περγαμηνής.
Σε μια καθαρή επιφάνεια, ή σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το κοκκοποιημένο ζάχαρη και το ξύσμα. Με το πίσω μέρος ενός κουταλιού ή ένα ευέλικτο μαχαίρι πάγκου, τρίψτε το γκρέιπφρουτ τα ζάχαρη στη ζάχαρη. Τα αιθέρια έλαια θα απελευθερωθούν στη ζάχαρη δημιουργώντας μια όμορφα αρωματική ζάχαρη.
Σε ένα μεγάλο μπολ, χτύπησε τα αυγά και τη ζάχαρη γκρέιπφρουτ μέχρι τα αυγά να είναι παχιά και ανοιχτό κίτρινο. Προσθέστε το γιαούρτι, το λάδι, 1 κουταλιά της σούπας χυμό γκρέιπφρουτ και εκχύλισμα βανίλιας. Ανακατέψτε καλά για να συνδυάσετε. Προσθέστε το μίγμα αλευριού και ανακατέψτε για να συνδυάσετε.
Ρίξτε το κτύπημα στο παρασκευασμένο τηγάνι, εξομάλυνση η κορυφή με μια σπάτουλα από καουτσούκ. Ψήστε για 30-40 λεπτά ή έως ότου η κορυφή είναι χρυσή καφέ και ένα ξύλινο σουβλάκι βγαίνει καθαρό όταν εισάγεται κοντά στο κέντρο. Τοποθετήστε το τηγάνι σε ένα ράφι καλωδίων για 10 λεπτά για να κρυώσει. Εκτελέστε ένα μαχαίρι γύρω από την άκρη του τηγανιού για να χαλαρώσετε την απελευθέρωση του κέικ και να αφαιρέσετε τις πλευρές της θάλασσας. COO εντελώς στο ράφι καλωδίων.
Σε μια μικρή κατσαρόλα, συνδυάστε τη σκόνη σε σκόνη και το υπόλοιπο χυμό γκρέιπφρουτ και το βράστε μειώνουν τη θερμότητα σε ένα σιγοβράζουμε και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, για 10 λεπτά ή μέχρι το λούστρο να είναι ελαφρώς παχύτερο. Το λούστρο μου δεν πυκνώνει σημαντικά , αλλά εξακολουθούσε να κάνει μια μεγάλη δουλειά στο κέικ. Αφαιρέστε από τη θερμότητα.
Για να ολοκληρώσετε το κέικ, να αναστρέψετε το ψυγμένο κέικ και αφαιρέστε το κάτω μέρος του κατσαρόλα. Απολαύστε προσεκτικά το χαρτί περγαμηνής αν το χρησιμοποιήσετε. Επανατοποθετήστε το κέικ πάνω σε μια πλάκα σερβιρίσματος. Περπατήστε το κέικ σε όλη την κορυφή με ένα σουβλάκι και ρίξτε το ζεστό γκρέιπφρουτ σιγά-σιγά πάνω από το κέικ. Το έκανα αυτό με τη βοήθεια μιας βούρτσας ζαχαροπλαστικής.
Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε μαζί το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι και σε ένα μεγαλύτερο μπολ, χτυπήστε μαζί το γιαούρτι, τη ζάχαρη, τα αυγά, το γκρέιπφρουτ και τη βανίλια. Αργά χτυπήστε τα ξηρά συστατικά μέσα στο υγρό και στη συνέχεια χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να διπλώσετε στο λάδι, βεβαιώνοντας ότι όλα είναι καλά συνδυασμένα και το λάδι είναι καλά ενσωματωμένο.
- συστατικά: για κέικ: φλιτζάνι απλό ελληνικό yogurt1 κύπελλο κοκκοποιημένο sugarzest από 1 ½ ροζ γκρέιπφρουτ3 μεγάλα αυγά1 ½ φλιτζάνια όλους τους σκοπούς αλεύρι2 κουταλάκι του γλυκού ψήσιμο σκόνη ¼ κουταλάκι αλάτι,
Στο τελευταίο βιβλίο μαγειρικής της, η Ina Garten παίρνει αυτό που θεωρώ την καλύτερη συνταγή της, αλλά το κέικ λιβρών της λεμονιού και προσπαθεί να το φωτίσει. Όπως ήδη ήδη εκφράζεται η περίφημη μου για τις νομισματικές έννοιες των ελαφρών τροφίμων, άρρωστος παραλείψτε το Theres-No-Hope Eye Roll και απλά να δηλώσετε ότι σε συγκρίνοντας τις νέες και τις παλιές συνταγές , το βούτυρο αντικαθίσταται από ένα ίσο ποσό πετρελαίου, το ένα τρίτο ενός φλιτζανιού βουτυρόγαλα αντικαθίσταται από ένα φλιτζάνι πλήρους γάλακτος γιαούρτι και προστίθεται ένα επιπλέον αυγό και στην αναπτήρα έκδοση. Αυτό είπε, μόνο και μόνο επειδή μπορεί να μην είναι ακριβώς πλέγμα με ό, τι η ιδέα σας για τη διατροφή τροφίμων δεν σημαίνει ότι το γιαούρτι δεν είναι ένα θαυμάσιο ψίχουλο κέικ κάνει.
Αγαπάτε zingy, εσπεριδοειδή αρωματισμένα κέικ; Έχετε δοκιμάσει ποτέ γκρέιπφρουτ σε ένα κέικ; Χρησιμοποιήστε το όπως θα το λεμόνι. Σε αυτό το υγρό τούρτα βουτύρου, το γιαούρτι το κάνει μια θαυμάσια υφή, ενώ το γκρέιπφρουτς το δίνει μια πανέμορφη ποιότητα του Sherbert. Το όνομά της? Περσεφόνη!
Στη συνέχεια, ένα μήνυμα ήρθε από το Viggo. Θα θέλαμε κάποια φυτά φρέσκο ραβέντι από το οικογενειακό αγρόκτημα της Louise; Τώρα τα πράγματα σαν αυτό να με πάρουν πολύ ενθουσιασμένοι και περίμενα να περιμένω καλά το rhubarb να εμφανιστεί στα καταστήματα για να κάνει αυτό το τάρτα, αλλά δεν είχε κάνει εμφάνιση ακόμα. Στη συνέχεια, πρόσθεσε ότι θα ήθελαν κάποιο γκρέιπφρουτ; Θα παραδεχτώ ότι δεν είμαι ένας μεγάλος οπαδός του γκρέιπφρουτ. Λατρεύω τα λεμόνια αλλά όχι γκρέιπφρουτ. Νομίζω ότι ήταν επειδή όταν ήμουν νέος, η ιδέα της δίαιτας ήταν μισό ένα γκρέιπφρουτ και τυρί cottage. Μπλιαχ. Αλλά ήξερα ότι ο κ. Nqn το ρόπαλο φρούτων θα αγαπούσε μερικούς.
Παρά την τρομερή εκκίνηση της στη ζωή είναι γλυκιά, ευγενική αλλά με το περιστασιακό Bout of naulfity, συνήθως σχετίζεται με τη διαμονή καθυστερημένη ή τροφή. Μια νύχτα ήμασταν στο κρεβάτι και άκουσα το άλμα πάνω στον καναπέ, κάτι που δεν κάνει ποτέ και όταν ο κ. Nqn βγήκε για να ερευνήσει ότι βρήκε ένα πακέτο σκυλιών σκουπιδιών στο στόμα της. Είναι ακριβώς όπως εσύ, είπε και γλιστρώ κάτω από τα καλύμματα ένοχοι όπως χρεώνεται.
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 μοίρες. Βούτυρο και ζαχαροκάλαμο 9 x 5 x 3 "Pan, που παραμένουν στην άκρη. Σε ένα μικρό μπολ, κοσμούν μαζί το αλεύρι, σκόνη ψησίματος και αλάτι. Σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε μαζί το γιαούρτι, 1 φλιτζάνι ζάχαρη, αυγά, λάδι, γκρέιπφρουτ Zest και βανίλια. Ανακατέψτε αργά τα ξηρά συστατικά στα υγρά συστατικά. Το κτύπημα μας στο παρασκευασμένο τηγάνι και ψήνουμε για 40-50 λεπτά ή μέχρι να βρεθεί καθαρό ένας ελεγκτής κέικ στο κέντρο του φραντζίου. Εν τω μεταξύ, φέρτε1 / 3 φλιτζάνι χυμό γκρέιπφρουτ και παραμένει 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη σε ένα σιγοβράζουμε σε μια μικρή κατσαρόλα πάνω σε μέτρια φωτιά. Σιγουρευτεί 5 λεπτά ή μέχρι να μειώσει σε ένα ωραίο λούστρο. 4. Όταν το κέικ γίνει, αφήστε το να κρυώσει στο τηγάνι για 10 λεπτά. Προσεκτικά τοποθετήστε σε ένα ράφι ψησίματος πάνω από ένα φύλλο. Τοποθετήστε τις τρύπες στην κορυφή του κέικ με ένα σουβλάκι. Hile Το κέικ είναι ακόμα ζεστό, ρίξτε το μίγμα γκρέιπφρουτ-ζάχαρης πάνω από το κέικ και αφήστε το να απολαύσετε. Ψύξτε. 12 φέτες.
Προθερμαίνετε το φούρνο στο 350f. Γραμμή ένα 8 1/2-2-By-4 1/2 "ίντσες φρυγανιά, κατά προτίμηση μέταλλο, με χαρτί περγαμηνής, αφήνοντας Overhang στις μεγάλες πλευρές και ελαφρά παλτό με ψεκασμό χωρίς νόημα. Ανακατέψτε αλεύρι, σκόνη ψησίματος και 3/4 κουταλιά. Αλάτι σε ένα μεσαίο μπολ.
Το γκρέιπφρουτ φαίνεται αρκετά πολωτό φρούτα, γι 'αυτό υποθέτω ότι δεν θα προσβληθεί αν λέτε ότι δεν θέλετε να το δοκιμάσετε απλά επειδή βρίσκετε γκρέιπφρουτ προσβλητικό . Μπορεί να μην σε καταλάβω, αλλά άρρωστος παρέχει ότι πολλοί άνθρωποι δεν τους αρέσει η μοναδική γεύση του γκρέιπφρουτ. Το μεγάλο πράγμα είναι ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τυχόν εσπεριδοειδή στη θέση του σε ίσο μέτρο χυμού / Zest και θα αποδειχθεί εξίσου καλά. Έχω κάνει αυτό το κέικ με λεμόνι, και στοιχηματίζω ότι θα ήταν νόστιμο με πορτοκαλί - ίσως ακόμη και ασβέστη, αν και αν im θα βάλει τα limes σε ένα επιδόρπιο που καλύτερα να πιστεύετε ότι είναι πίτα.
Σας ενθαρρύνω να δώσετε γκρέιπφρουτ ένα πλάνο σε αυτό το κέικ, ωστόσο. Το ελαφρύ και ευάερο ψίχουλο που παράγεται από το γιαούρτι στο κτύπημα, σε συνδυασμό με το γλυκό λούστρο που απορροφάμε μέσα από το χυμό του φρούτου και απλά ένα έφηβος κομμάτι ζάχαρης, παράγει ένα έντονα Bright και Το γευστικό κέικ που δεν περιέχει κανένα από τα Plipleness που μερικές φορές συνδέονται με το φτωχό μικρό γκρέιπφρουτ. Οι λίγοι καλοί άνθρωποι στην εργασία που πρόσφατα ρώτησαν ποια συνταγή ταυτότητα θα δημοσιεύσει το επόμενο όλα έκανε το ίδιο βιδωτό, youve-to-be-kidding-me-shes-lost-her-mind πρόσωπο όταν τους είπατε ότι ήταν αυτό το κέικ ήταν Στην κορυφή, και υποθέτω ότι δεν τους κατηγορώ. Σε σύγκριση με τους κυλίνδρους κανέλας ή με λεμόνι μαρέγκα, αυτό μπορεί να φαίνεται ένα ταπεινό επιδόρπιο, αλλά επιτρέψτε μου να σας πω ότι είναι δυνατός. Αυτό το γκρέιπφρουτ γιαούρτι bundt κέικ είναι πραγματικά περισσότερο από το άθροισμα των μερών του, και δεν σας δείχνουν γιατί.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F. Λιπάνετε ένα φλοιό 10-15 φλυτζάνι εξαιρετικά καλά. Χρησιμοποιώ βούτυρο. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το ψεκασμό μαγειρέματος και μερικοί άνθρωποι λένε ψεκασμό κοκκοποιημένη ζάχαρη σε μετά το επίσης βοηθά, αλλά δεν το προσπάθησα. Σετ προετοιμασμένο pan στην άκρη.
Περάστε το μίγμα του αλεύρου στο υγρό μίγμα και ανακατεύετε όλα μαζί μέχρι ομαλή και συνδυασμένα - αλλά μην ξεπεράσετε. Θέλουμε μια τρυφερή ψίχουλα και η υπερβολική ανάμειξη θα το κάνει σκληρό! Είναι εντάξει αν υπάρχουν ακόμα λίγα μικρά κομμάτια.
Ξύστε το κτύπημα στο παρασκευασμένο Bundt Pan, εξομάλυνση έξω την κορυφή και σφίγγοντας το τηγάνι στο πάγκο δύο φορές για να απαλλαγείτε από φυσαλίδες αέρα. Ψήστε για 35-40 λεπτά, έως ότου το κέικ Springs πίσω όταν χτυπηθεί και ένας δοκιμαστής που εισάγεται στο κέντρο βγαίνει καθαρός ή με ένα ψίχουλο που είναι συνδεδεμένο.
Όταν το κέικ βγαίνει από το φούρνο, αμέσως πετάξτε τρύπες σε όλη την επιφάνεια του κέικ με οδοντογλυφίδα ή πιρούνι. Ρίξτε αργά το λούστρο πάνω από το ζεστό κέικ για να απολαύσετε. Μην ρίχνετε πολύ γρήγορα ή απλά θα τρέξει και θα κολλήσει κάτω από τις πλευρές, και αυτό θα ήταν λυπηρό.
