Geppetta Charcuterie Συμβούλια είναι ιταλικές επιρροές. Από τότε που ήμουν μικρό κορίτσι, έχω περάσει τα καλοκαίρια μου στην παππούδες σπίτι μου σε ένα μικρό χωριό στη νότια Ιταλία. Ήμουν πάντα εντυπωσιασμένος από την διασκέδαση που οι Ιταλοί είχαν, ενώ μοιράζονται τα γεύματα.
Την τελευταία ταξίδια μου, έχω απολαύσει την εμπειρία αλλαντικών! Με απλά λόγια μόνο το καλό φαγητό της σε έναν πίνακα με όλους ανταλλαγή σαλάμι, προσούτο, τυρί, ψωμί, κάπαρη, ελιές και φρούτα από τον ίδιο πίνακα! Γύρισα σπίτι και αποφάσισε ότι θα ήθελα ένα για τον εαυτό μου, αλλά δεν μπορούσα να βρω αυτό που ήταν της ευρωπαϊκής ποιότητας. γι 'αυτό δημιουργήθηκε ένα.
Κάθε ένα από εξυπηρετούν πίνακες μου δημιουργούνται από σκληρό ξύλο πλάκες που μου το χέρι επιλέξετε, έχουν κοπεί για να μου <α6> προδιαγραφών , άμμο το χέρι και στη συνέχεια την κατάσταση με ιδιόκτητο μείγμα μου τα τρόφιμα ασφαλή ορυκτέλαιο και τοπικές 100 Κηρήθρα. o να κάνει σκάφους σας ένα πραγματικά μοναδικό χέρι μπορώ να επιλέξω το μοναδικό υλικό που συμπληρώνει κάθε σκάφους.
Τι μπορώ να κάνω για να αποτρέψω αυτό στο μέλλον;
Made in Italy, αυτές οι σανίδες κοπής ξύλο ελιάς είναι μια σπάνια και εξαιρετικά όμορφο ξύλο. Το χρώμα του ξύλου κυμαίνεται από πορτοκαλί αποχρώσεις σε ζωντανές αποχρώσεις του ηλιοβασιλέματος, αν και αυτό που καθορίζει πραγματικά το ξύλο της ελιάς είναι χώρια το σχέδιο σιταριού μαγευτική και φωτοβολία του ξύλου. Εικόνες δεν αποτυπώνουν την αίσθηση ότι επικαλείται το ξύλο της ελιάς, καθώς υπάρχει μια ορισμένη λάμψη σε καταλάβει και burled δημητριακά που είναι μαγευτική. Κάθε μέτρα του σκάφους κατά προσέγγιση είναι 12 χ 6 ακριβείς διαστάσεις που δίνονται πιο πάνω.
Ιταλία κάνει μερικά από τα καλύτερα τυριά του κόσμου. i-ώρα δοκιμάζεται τεχνικές, ποιοτικά υλικά υψηλής και πολύ αγάπη, αυτό το ιταλικό διοικητικό συμβούλιο τυρί θα χαρούν μια σειρά από γεύσεις και ουρανίσκους. Το σετ περιλαμβάνει 4 τυριά:
Sottocenere al Tartufo είναι ένα πραγματικά εκπληκτικό το τυρί. Η κρούστα της τέφρας περιβάλλει τυρί αυτό το πυκνό αγελαδινό γίνονται από ένα μείγμα του γάλακτος από το πρωί και το βράδυ αρμέγματος. Η πλούσια, κιτρινωπό πάστα είναι πλούσιο και εύπλαστο, ενώ η γεύση του είναι ήπια αρκετό για να αναδείξει την απίστευτη γεύση από τα γήινα ιταλική μαύρες τρούφες. μέσα Sottocenere υπό τέφρα και το τυρί περαιτέρω αρωματισμένο με τρούφα λάδι και το μοσχοκάρυδο, γαρύφαλλο, κορίανδρο, κανέλα, γλυκάνισο και.
Αν και υπάρχει επίσης ένας λόγος για τον οποίο τα κλασικά είναι κλασικά και είχαν επιτυχία για τόσο καιρό σε όλη την Ευρώπη. Αγαπώ σύντηξης και νέες ιδέες, όμως, οι εκατοντάδες ή μερικές φορές χιλιάδες χρόνια παράδοσης γύρω από αλλαντικά για μένα, πρέπει να τηρούνται μερικές φορές.
Οι περισσότερες δυτικές κουλτούρες φαίνεται να πάρετε μια μικρή τάση προς εμετό όταν πρόκειται για τη χρήση παραπροϊόντων, όργανα ή <Α9> έντερα Παραδόξως οι περισσότεροι άνθρωποι δεν ξέρουν το ξηρό-θεραπευτεί σαλάμι αγοράσει ή να καθίστανται συχνά περιβλήματα τα οποία είναι < A9> έντερα â € «Ως εκ τούτου, μια μορφή εντόσθια.
Διαλέξτε το πρώτο στοιχείο σας, και στη συνέχεια να εξισορροπήσει την υφή και τη γεύση του με την επόμενη επιλογή σας. Σκληρό σαλάμι φέτες αντίθεση όμορφα με επάλειψη PTA ©. Αν δεν θέλετε το σπίτι σας να μυρίζει σαν κάμπινγκ, προσπαθήστε να συμπεριλάβετε μόνο ένα καπνιστό στοιχείο. Ομοίως, το ραβδί σε μία μόνο επιλογή τρούφας-εγχυθεί, δεδομένου ότι μπορεί να ανατινάξει τον ουρανίσκο σας και να συντρίψει το υπόλοιπο του διοικητικού συμβουλίου.
Μους du Prigord: Μια δημιουργία υπογραφή του Les Trois Petits Cochons, ένα φημισμένο αλλαντικά που σχηματίζεται στην περιοχή Νέα Υόρκη πόλης Greenwich Village, αυτό το μείγμα το κοτόπουλο και η γαλοπούλα συκώτια είναι εμποτισμένη με βότανα και κομμάτια μαύρης τρούφας. Αναμένουμε μια μπουκιά thats που μεταξένια και λεία, με ένα ανώτερο στρώμα του ζελέ, ένα κρέας ζελέ.
Ενώ μπορείτε να εξυπηρετήσει τεχνικά γλυκές και αλμυρές την επιλογή σας σε ένα ξύλο κοπής ή πιάτο, επενδύοντας σε ένα όμορφο συμβούλιο αλλαντικά πραγματικά δένει τα πάντα togetherand με ένα πιάτο σαν αυτό, είναι όλα σχετικά με την παρουσίαση.
Μια καλή αλλαντικά ή τυρί διοικητικό συμβούλιο θα πρέπει να ταιριάζει τον προϋπολογισμό σας, φυσικά. Αξίζει επίσης να του σχετικά με τη χρησιμότητά του. Έχει διπλασιαστεί ως ένα δίσκο σερβιρίσματος; Ως επιφάνεια εργασίας με απλή ψύξη ζύμη; Είναι μεταφερόμενο; Εάν ένα ή περισσότερα από αυτά τα χαρακτηριστικά είναι σημαντικά για εσάς, φροντίστε επιθυμητό στοιχείο σας είναι στο ύψος της αποστολής.
Για κάποιο περισσότερη σαφήνεια σχετικά με αλλαντικά και αλλαντικά πίνακες, μιλήσαμε με Marissa Mullen, ιδρυτής του εν λόγω τυριού Plate και τυρί από τους αριθμούς, και συγγραφέας του μπεστ σέλερ βιβλίου ότι το τυρί πιάτο θα αλλάξει τη ζωή σας, το πώς-να καθοδηγήσει για χειροτεχνίας όμορφη και νόστιμα πίνακες τυρί.
Ο γαλλικός όρος αλλαντικά περιγράφεται αρχικά τα καταστήματα στα οποία θεραπεύεται, ηλικίας και αλλαντικά ήταν soldprimarily χοιρινό. Στην παρούσα ημέρα, ο όρος αλλαντικά αναφέρεται τυπικά στο σκληρυμένο ή ηλικίας κρέας σε ένα πιάτο τυρί. Παρά το γεγονός ότι ο όρος έχει γαλλική προέλευση, μου αρέσει να χρησιμοποιούν κυρίως ιταλική salumi, συμπεριλαμβανομένων των <α1> sopressata , σαλάμι, μορταδέλα , προσούτο, Bresaola, ή capocollo. Αυτά τα κρέατα κάνει μια μεγάλη φιλοφρόνηση προς το τυρί, και τα δύο με οξέα και αλμυρό σημειώσεις γευσιγνωσίας.
τι συμβαίνει σε έναν πίνακα αλλαντικά;
. Με την αύξηση της δημοτικότητας των τυριών και αλλαντικών σανίδες ειδικά στην U., ο όρος αλλαντικά έχει γίνει συνώνυμο με οποιοδήποτε τύπο πλάκας τυριού ή του σκάφους τυρί. Ive δει ακόμη και δημιουργίες από σοκολάτα και μπισκότο πίνακες που αναφέρονται ως επιδόρπιο αλλαντικά, τα οποία απλά δεν είναι αντικειμενικά σωστό. Προσωπικά, άρρωστος αναφέρονται μόνο σε κάτι σαν έναν πίνακα αλλαντικά αν περιλαμβάνει αυτά τα είδη κρέατος, αλλά σκάφους τυρί είναι μια μεγάλη όρος κουβέρτα για οποιοδήποτε πιάτο με τυρί που εμπλέκονται.
ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να μεταφέρει έναν πίνακα αλλαντικά;
Εξαρτάται από τη συγκέντρωση. Θα έχετε χώρο για να χτίσει επί τόπου ή που εισέρχονται στο κόμμα με το διοικητικό συμβούλιο στο χέρι; Για απόλυτη φρεσκάδα, μου αρέσει πάντα να μεταφέρουν τα προετοιμαστεί συστατικά ξεχωριστά και να οργανώσει μια φορά είμαι στη συγκέντρωση. Για παράδειγμα, πλύνετε και κόψτε τα προϊόντα σας στο σπίτι, προ-κομμένα οποιαδήποτε σκληρά τυριά, ακόμα και διπλώστε το κρέας σας εκ των προτέρων. Αν είστε φέρνοντας το διοικητικό συμβούλιο άθικτο, θα ήθελα να συστήσω εξυπηρετούν τις κροτίδες από την πλευρά της για την αποφυγή τους από <α4> αποσκλήρυνσης με την υγρασία από τα φρέσκα τρόφιμα. Μου αρέσει να μεταφέρει πλάκες τυρί μου σε ένα δίσκο, πιατέλα ή πιάτο με άκρες για να αποφύγετε οτιδήποτε από το τροχαίο μακριά.
Τι άλλο μπορώ να σας εξυπηρετήσει με έναν πίνακα αλλαντικά;
Υπάρχουν τόσες πολλές εξαιρετικές ζευγάρια για να διαλέξετε. Κατά τους θερινούς μήνες, μου αρέσει μια νέα αντιστοίχιση φρούτα, όπως η φέτα, το καρπούζι και δυόσμο? ή <α5> πεπόνι , προσούτο και φρέσκα Chevre. Ένα αγαπημένο κλασικό αντιστοίχιση μου είναι ένα καρυδιού ηλικίας Gruyre με σύκο μαρμελάδα.
πώς να καθαρίσει έναν πίνακα αλλαντικά;
Christine Clark είναι ένας συγγραφέας και επαγγελματική τρώει τυρί. Sheteaches τυρί και μαθήματα αντιστοίχιση σε όλες τις Ηνωμένες Πολιτείες και είναι αφιερωμένο στην βοηθά τους ανθρώπους να πάρουν επιδέξια τυρί λύση τους. λατρεία τυρί της είναι τόσο ισχυρή που έχει μια wholepodcastdedicated σε αυτό. Είναι Certified Professional τυρί μέσα από την American Society τυρί. Πήρε συνεντεύξεις από έναν εμπειρογνώμονα για αυτό το Roundup.
Έχω FORMAGGI italiani, η πρώτη μας αγάπη και πού ξεκίνησαν όλα! Di Bruno Bros. ήταν η πρώτη για τη μεταφορά Parmigiano Reggiano, Pecorino Romano και ηλικίας Asiago στη Φιλαδέλφεια. Με την ιταλική Συλλογή Τυρί συνεχίζουμε να σας φέρνουν τα καλύτερα ιταλικά τυριά, χέρι-που επιλέγονται από πιστοποιημένους επαγγελματίες τυρί μας. σκάφους τυρί, τα σταφύλια, και τα εργαλεία δεν συμπεριλαμβάνονται.
αφιερωμένα foodies και εστιατόριο Newbies αγαπούν την εγγραφή τροφοδοσίας τώρα για το δίνετε εβδομαδιαίο ενημερωτικό μας δελτίο
Μερικές φορές είστε πεινασμένοι αρκετά ότι θέλετε να επιδοθούν σε ένα ενιαίο, πλούσιο πιάτο ή βουτιά πρόσωπο για πρώτη φορά σε ένα πολυ-πορεία πομπή πλακών. Σε άλλες περιπτώσεις, όμως, theres κάτι το ιδιαίτερο για τσιμπολόγημα σε μια κοινόχρηστη άτεχνος από εκλεκτά κρέατα, τυριά, και <α3> Εξοπλισμού μετά από όλα, ειδικά στο πικ-νικ και καιρό αίθριο, ένα νόστιμο τρόπο του για να δοκιμάσετε όλα τα είδη των εγχώριων και εισάγονται γεύσεις. Με αυτό κατά νου, εδώ είναι πού θα βρείτε τις καλύτερες πίνακες αλλαντικά γύρω από τη Βοστώνη. υπό αρχείου: Graze ανατομία.
Προσοχή: Μην εισάγετε Eataly, ενώ πεινασμένοι. Αν το κάνετε, theres καμία αφήγηση πόσο βαρύ ένα καλάθι τυπικοί γεμίζουν με τα πολυκαταστήματα ιταλική παντοπωλεία, έτοιμες τροφές, και τεράστια ποικιλία από κρέατα άριστος και τυριά που φτάνουν έτοιμα προς αγορά από τοπικά αγροκτήματα ή σε φέτες φρέσκου στις γυάλινες-κάλυκα μετρητές . Εάν youd μάλλον ικανοποιήσουν την όρεξή σας στο χώρο του ξενοδοχείου, όμως, μπορείτε απλά να τραβήξει ένα κάθισμα στο La Pizza La Pasta, ένα από τα Eatalys πολλά εστιατόρια του ξενοδοχείου. Τυπικοί χτίσει εκεί το δικό του σκάφους σας από ένα μενού που περιλαμβάνει κρεμώδες, Κονέκτικατ, έκανε ρικότα? οξιάς ξύλο-καπνιστό κόκκος κατ 'ευθείαν από Val Venosta? και accoutrements όπως EVOO-εμποτισμένο φρυγμένα σταφύλια και ένα pistachio- και πεπεροντσίνι βασίζονται πέστο.
