Πώς να κάνετε σπιτικό λάχανο τουρσί;
σαλάτα φλιτζάνι ή ελαιόλαδο 1½ κουταλάκι ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού Β ½ σπόρων κύμινου κουταλάκι αλάτι 1 κουταλάκι ξινολάχανο ξύδι 1 κιλό, στραγγισμένο 2 μήλα μέσο τάρτα, αποφλοιωμένες, χωρίς πυρήνα, και κύβους ¾ φλιτζάνι τριμμένο καρότο Συνδυάστε λάδι, ζάχαρη, σπόροι κύμινου, αλάτι, και ξύδι. Ξεπλύνετε και ξινολάχανο στραγγίζετε καλά? μπριζόλα. Ανάδευση σε μίγμα ελαίου. Προσθέστε τα μήλα και τα καρότα? ανακατεύουμε για να αναμειχθεί.
Ουγγρική λάχανο στιφάδο a la szkely- szkelykáposzta
Αν λάχανο τουρσί isnt το πράγμα σας, δοκιμάστε <α1> ζύμωσης άλλα λαχανικά, όπως παντζάρια, καρότα, μάραθο, ή προσωπική αγαπημένη φασολάκια μου. Αυτά τα μωρά γευτούν υπέροχα όταν <Α10> ζύμωση με μερικές σκελίδες σκόρδο, φρέσκο άνηθο, και κομμένο σε φέτες, σπάρθηκε κόκκινο τσίλι.
Drain λάχανο τουρσί και ξεπλύνετε μία φορά. Πιέστε στεγνό και να αναιρέσει σε ένα μεγάλο γυάλινο μπολ
Σε ένα μέγεθος κατσαρόλα μέσο, sautà © κρεμμύδια και πιπέρι μέχρι να μαλακώσουν. Περίπου 5 λεπτά Προσθέστε τους σπόρους μαντζουράνα και κύμινο και ανακατεύουμε
Προσθέστε πάστα ντομάτας, αγαύης, τα καρότα και το νερό. Καλύψτε και μαγειρέψτε σε μέτρια-χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει
Προσθέστε λαχανικό μίγμα να ξινολάχανο και ανακατεύουμε μέχρι συνδυασμένος καλά. Καλύψτε και καταψύξτε τη διάρκεια της νύχτας
Για να εξυπηρετήσει, να φέρει σε θερμοκρασία δωματίου και την κορυφή με μαϊντανό. Αυτή η σαλάτα λάχανο τουρσί θα κρατήσει μέχρι και 4 εβδομάδες, όταν στο ψυγείο
Αυτή η συνταγή σαλάτα λάχανο έχει στην οικογένειά μου για <Α7> γενιές . ένα ελαφρύ και δροσιστικό σαλάτα με μια πικάντικη γεύση που συχνά <α2> συνοδεύονται πολλά ουγγρικά πλούσια πιάτα, περισσότερο <Α9> Συγκεκριμένα χοιρινό κρέας και πλούσια πιάτα κρεμώδες.
Η γιαγιά μου θα κάνει αυτό σαλάτα συχνά, όπως και η μαμά μου. Λάχανο ήταν μια βάση στο σπίτι μας, που συχνά χρησιμοποιούνται σε πολλά πιάτα. Με μια μεγάλη οικογένεια, το λάχανο ήταν <Α8> φθηνά και μεγάλωσε πολλά από αυτά στο αγρόκτημα, και αυτό το λαχανικό συχνά χρησιμοποιούν σε πολλές από τις ουγγρικές συνταγές μας.
Το λάχανο είναι μια βάση στην ουγγρική συνταγές, είναι ένα από τα λίγα λαχανικά που θα βλέπετε χρησιμοποιηθεί σε διάφορα πιάτα. Είτε γίνει σε ένα σούπες, σαλάτες, ζυμαρικά, λαχανοντολμάδες, βραστά, κατσαρόλες, και να γίνει σε ξινολάχανο.
Υπάρχουν πολλά οφέλη για την υγεία σε λάχανο, η οποία περιλαμβάνει: μειώνει την αρτηριακή πίεση, γεμάτη με βιταμίνη C και Κ, καλό για τα οστά και την υγεία του εγκεφάλου, βοηθά στην πρόληψη του καρκίνου, είναι ένα αντι- <α5> φλεγμονώδεις , βοηθά στην αποτοξίνωση του οργανισμού και τέλος <α4> ευεργετική για <α3> πέψη .
