Αυτή η εύκολη, σπιτική ινδική mutton curry θα γίνει η μετάβαση στη συνταγή κάθε φορά που θέλετε να μαγειρέψετε με αρνί. Προσφορά, Succulent Κομμάτια κρέατος μαγειρεμένα σε ένα πικάντικο σάλτσα που το καθιστά το τέλειο μπολ με άνεση τροφίμων με ρύζι Basmati.
Ας χαιρετίσουμε την ευκολότερη ινδική mutton curry για τον παλιό και τον καιρό Pajama. Ο ας καθαρίσει για τους αρχάριους που θέλουν ένα μπολ με κάρυ και ρύζι τώρα και στη συνέχεια. Επειδή εσείς είστε ο λαός μου. Αυτά που πραγματικά γράφω αυτό το blog των τροφίμων, και αισθάνομαι την αγάπη σας για την άνεση τροφή.
Αρχικά έκαναμε αυτή τη συνταγή για μερικούς φίλους. Στην πραγματικότητα το Ντένβερ έκανε. Ήμουν έξω την Κυριακή το απόγευμα και ο Ντένβερ αποφάσισε να κάνει το γεύμα. Το μεγαλύτερο μέρος της εργασίας πήγε στην κοπή των κρεμμυδιών και των ντομάτας, τα οποία είχαμε τον επεξεργαστή τροφίμων μας, τόσο βασικά ήταν ένα παιχνίδι ανακατεύθυνσης και μάγειρας. Που είναι φοβερό.
Συστήνω ιδιαίτερα να χρησιμοποιείτε ένα «κρέας masala» το οποίο πραγματικά παίρνει τις εικασίες από αυτό, και χρησιμοποίησα το Mutton της Lala Curry Masala για αυτό. Μπορείτε να προχωρήσετε και να δοκιμάσετε και το Shaan, ένα εμπορικό σήμα που κάνει φανταστικούς Masalas.
θερμίδες: 427kcal υδατάνθρακες: 26g Πρωτεΐνη: 37g λίπος: 5g χοληστερόλη: 115 mg νατρίου: 1312 mg κάλιο: 117 mg ίνες: 6g ζάχαρη: 6g Βιταμίνη Α: 893iu Βιταμίνη C: 34mg ασβέστιο: 79mg σίδηρο: 5mg
mutton curryorlamb curryâ € "Μια από τις φινιριστές συνταγές mutton δεν πρέπει να χάσετε να το δοκιμάσετε. Itsfuss FreeEND μοναδικά νόστιμο! Προσφορά Succulent Κρέας κατσίκας ή αρνίσιο κρέας μαγειρεμένο σε κρεμμύδι ντομάτα σάλτσα με γιαούρτι και βασικά μπαχαρικά. Στο τραπέζι σας σε Straight30 λεπτά, αυτό το απλό Mutton Curry είναι αυτό που χρειάζεστε για να κάνετε τον εαυτό σας FeelwarmandContent!
Μια πολύ βασική συνταγή κάρυ αρνιού, που είναι πραγματικάflavorful, ζεστό, με ακριβώς τη σωστή παράσταση για να χτυπήσει το σωστό σημείο. Μην αισθάνεστε τώρα ότι έχετε τον λόγο να binge σε αυτό το καλό mutton currywith ένα μπολ με ρύζι την Κυριακή, ένα τεράστιο γεύμα άνεσης.
Theszazing Ποικιλία Mutton Curry Συνταγές Εμείς οι Ινδοί που έχουμε από διαφορετικές καταστάσεις, είναι απλά εξαιρετική . Όπως, έχουμε, Hyderabadi έκδοση, Andra Style, Kerala Style, στυλ Punjabi, Bengali Style Mutton Curry και ούτω καθεξής. Αλλά αυτή η βασική σπιτική καρύκευμα αρνιού πρόκειται να πεθάνει και το εννοώ.
Ωστόσο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πλέον του Lambto να κάνετε αυτό το mutton curry. Ένα μικτό κουτάβι κομμάτι από κάθε μέρος του αρνιού είναι επίσης εντάξει. Αλλά, βεβαιωθείτε ότι πηγαίνετε στο Formutton στις Μονόνες για να κάνετε τις κάρυκτες και να στρέφονται για τη μέγιστη γεύση και γεύση.
Ποια συστατικά πηγαίνουν σε αυτή τη συνταγή του αρνιού κάρυ;
Ολόκληρα τα φύλλα κόλπων ολόκληρων μπαχαρικών, τα ραβδιά κανέλας, τα σκελίδες, τα μαύρα πιπέρι, το πράσινο cardamom. Χρειαζόμαστε επίσης μια λεπίδα mace, σπόρους μάραθου και μαύρο cardamom που θα λερωθούμε μαζί σε μια σκόνη.
Μπορείτε να παραλείψετε να αλέσετε τους σπόρους μάραθου, το μαύρο cardamom και τη λεπίδα mace και να τα χρησιμοποιήσετε ολόκληρα στη συνταγή. Αλλά η άλεση τους δίνει καλύτερη γεύση και άρωμα στο κάρυ, προτιμάτε να το αναμειγνύετε σε μια σκόνη.
Κατά τη διάρκεια μιας από τις διακοπές μου πίσω στο σπίτι, θυμάμαι την παρουσία κατσίκας στην αυλή της μητέρας μου. Μια ζεστή, ηλιόλουστη μέρα, σερβίρουμε Αμοιβές Ανώτατο Γεύμα από κατσίκα, μπιζέλια και Dhalpourie Roti. Μετά από εκείνη την ημέρα, δεν θυμάμαι να ακούω το goat behhhhh! Αυτό δεν είναι ένα ασυνήθιστο περιστατικό . Αυτό το περιστατικό δεν προοριζόταν να σας απογοητεύσει με οποιοδήποτε παράξενο τρόφιμο τρόπο, αλλά να επισημάνετε ότι το γεύμα στη γη του ήλιου, της θάλασσας και του Steelpan περιστασιακά αποτελείται από το πιο φρέσκο τοπικό συστατικό παίρνει οποιοδήποτε πιο τοπικό από αυτό!
Συχνά αναρωτιέμαι όταν οι γονείς μου μεγαλώνουν ποιοι θα εξαρτηθούμε να μαγειρεύουμε αυτά τα σημαντικά πιάτα. Υπάρχει μια τεχνική για τη μαγειρική κάρυ που μπορεί να έρθει μόνο με πρακτική. Κάψιμο του μίγματος Masala στο σωστό χρώμα, παίρνοντας το δείκτη σκόνης Masala to-curry δεξιά και γνωρίζοντας πώς να πιάσει το κρέας, επειδή δεν υπάρχει τίποτα χειρότερο από το καουτσούκ κρέας να κολλήσει ανάμεσα στα δόντια σας. Αυτές είναι οι τεχνικές που μπορούν να αποκτηθούν μόνο μέσω της πράξης. Όποιος κάνει ένα υπέροχο κάρυ κρατείται στην υψηλή εκτίμηση επειδή σημαίνει ότι γνωρίζουν πώς να εξισορροπήσουν τα μπαχαρικά και το αλάτι. οποιοσδήποτε δεν νομίζω αλάτι ως ένα σημαντικό συστατικό, αλλά μπορεί να αλλάξει τη γεύση του κάρυ <α3> δραστικά .
Μια σημείωση σχετικά με τον καθαρισμό ρούχων meatÂ
Στη Δυτική ινδική κουζίνα, είναι σύνηθες να το πλένετε ή καθαρό κρέας με έναν ορισμένο τρόπο. Δεν μαγειρεύουμε το κρέας κατ 'ευθείαν από τη συσκευασία. Ο τρόπος που έμαθα να καθαρίσω το κρέας κατσίκας είναι με μια χούφτα αλεύρι, 1 κουταλάκι του γλυκού, 1 ασβέστη και αρκετό νερό για το κρέας να απολαύσει. Ανακατέψτε το κρέας με αυτά τα συστατικά και αφήστε το να καθίσει για HR σε 45 λεπτά, στη συνέχεια ξεπλύνετε το κομμάτι από το κομμάτι και να στεγνώσει. Αυτή η μέθοδος "καθαρισμού" του κρέατος είναι ένας τρόπος για να αφαιρέσετε τυχόν λάσπη, τη χονδρική όψη, ή να απενεργοποιήσετε τη γεύση που μπορεί να έχει το κρέας. Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να τραβήξετε από τυχόν ινώδη κλώνους. Αυτός είναι ο τρόπος με τον οποίο καθαρίζουμε πάντα το κρέας στο σπίτι μου, αλλά αισθανόμαστε ελεύθεροι να χρησιμοποιήσετε τον δικό σας τρόπο.
