Έχω πάει googling, και έχω περάσει λίγο χρόνο να συγκρίνουμε τα βίντεο του YouTube Όταν είπα στη Σάμη ότι im κάνει μια φινλανδική σειρά τροφίμων εδώ στην κουζίνα στο εξωτερικό, η πρώτη του αντίδραση ήταν σύγχυση και με ρώτησε, γιατί; Αλλά ταυτόχρονα το πρόσωπό του φωτίζει με ενθουσιασμό και ακολούθησε, όταν;!. Γεια σου, είσαι φοβερός άνθρωπος! Evan εδώ, είναι δροσερό που είστε εδώ και ελπίζω ότι έχετε την καλύτερη μέρα. Αν είστε ένα foodie και απολαμβάνει ενημερώσεις τροφίμων, ακολουθήστε το ταξίδι μου στην κουζίνα στο Instagram και το Tiktok! Μοιράζομαι νόστιμες φωτογραφίες τροφίμων, μαγειρικές συμβουλές από έναν σεφ, και ανόητα βίντεο μαγειρέματος. Πάμε!
Σας αρέσουν τα freebies; Εγγραφείτε για να αποκτήσετε πρόσβαση στο δωρεάν downloadwards!
Υπάρχουν λίγα πράγματα που αγαπώ περισσότερο στη ζωή από ό, τι τα οδικά περίπτερα που μοιάζουν σαν να ήρθαν κατευθείαν έξω από τη δεκαετία του 1950 και τα σκοτεινά σάντουιτς που μπορείτε να βρείτε μόνο στις αγροτικές πόλεις, οπότε όταν ήρθε η ώρα να σχεδιάσετε ένα εβδομαδιαίο οδικό ταξίδι μέσω νέων Yorks Βόρεια Χώρα Περιφέρεια για τα γενέθλιά μου, ήξερα ότι έπρεπε να δοκιμάσω μερικούς Michigans.
Ένα Michigan αποτελείται από ένα φυσικό περίβλημα Frankfurter, συχνά, αλλά όχι πάντα από τους τοπικούς παραγωγούς Glaziers, σε ένα ανθεκτικό κορυφογραμμένο κουλουράκι με σάλτσα κρέατος, ψιλοκομμένα κρεμμύδια και κίτρινη μουστάρδα. Αν και προέρχονται D στο Plattsburg τη δεκαετία του 1930, μπορείτε να βρείτε τον Michigans σε όλη τη Βόρεια Χώρα, η οποία εκτείνεται από τα καναδικά σύνορα νότια μέσα από το Adirondacks. Εάν είστε οδήγηση γύρω από αυτήν την περιοχή, κρατήστε ένα μάτι έξω στους σταθμούς καυσίμων, τα μπαρ του δρόμου γαλακτοκομικών προϊόντων και οι περιπτώσεις παραχώρησης είναι οι πιθανότητες να έχουν Michigans.
Στην περιοχή του Plattsburgh, υπάρχουν τέσσερις αναταραχές αυτού του καλυμμένου κρέατος ζεστό σκυλί: Clare Carls Texas Red Hots, Mcsweeneyys, Ronnies Michigan Stand και σχετικό νεοφερμένο, Michigans Plus. Σχεδίασα να επισκεφθώ και τα τέσσερα σε ένα απόγευμα.
Η πρώτη μας στάση ήταν η Ronnies Michigan Stand στο Morrisonville. Τραβήξαμε στο χώρο στάθμευσης και είχαμε αλιευθεί εκτός φρουράς όταν ένα εφηβικό carhop ήρθε στο παράθυρό μας και αμέσως ρώτησε τι θέλαμε χωρίς να προσφέρουμε ένα μενού. Ευτυχώς, είχα κάνει την εργασία μου, οπότε διέταξα δύο glazier michigans, μαζί με μια πλευρά των δαχτυλιδιών κρεμμυδιού και ένα blt για καλό μέτρο.
Μέσα σε λίγα λεπτά, ένας vintage μεταλλικός δίσκος κόπηκε στο παράθυρο των οδηγών, και κοιτάθηκα ότι δέχτηκε στο πρώτο μου Μίτσιγκαν. Φαινόταν ότι κανένα άλλο καυτό σκυλί που είχα δει ποτέ. Ο ίδιος ο σκύλος ήταν σχεδόν νέον κόκκινο, μια εντυπωσιακή αντίθεση με τα χιονισμένα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και η σειρά φωτεινού κίτρινου μουστάρδας. Η σάλτσα δοκιμάζει σαν σπιτικό μπολονέζ, και ο Glazier Frank έσπασε σαν bubblegum όταν πήρα ένα δάγκωμα. Ήταν καλύτερο από ό, τι περίμενα, και ήμουν έτοιμος για περισσότερα.
Πριν απομακρυνθούμε από το χώρο στάθμευσης, η Monique Worley, η κόρη του ιδιοκτήτη Ronnies Ken, ο οποίος αγόρασε το περίπτερο από τον εαυτό της Ronnie, σταμάτησε από το αυτοκίνητό μας για να συνομιλήσετε. Φορώντας μια φωτεινή ροζ Ronnies T-shirt και την αντίστοιχη μάσκα προσώπου, ήταν αμέσως σαφές ότι ο Worley ήταν παθιασμένος με τον Michigans. Τοπικές προτιμήσεις, είπε, εξαρτάται από το πού μεγάλες στην περιοχή. Παρόλο που η οικογένειά της κατέχει τώρα Ronnies, μεγάλωσε να τρώει Michigans της ποικιλίας Clare Carls.
Ενώ ο Ronnies δεν είναι οι παλαιότεροι Michigans Stand στο Plattsburg, το ένα από τα πιο μοναδικά. Σύμφωνα με το Worley, ο αρχικός ιδιοκτήτης κόρη ήθελε να φάει ζεστά σκυλιά κάθε μέρα, οπότε ο Ronnie ήρθε με μια υγιέστερη σάλτσα κρέατος που θα της επέτρεπε να γλιστρήσει μερικά λαχανικά στη διατροφή της κόρης της. Η σάλτσα είναι ο μεγάλος διαφοροποιητής μεταξύ των Μίτσιγκων και κάθε προμηθευτής έχει τη δική τους στενότερη μυστική συνταγή. Η σάλτσα στο Ronnies ήταν ελαφρώς γλυκιά, ντομάτα προς τα εμπρός και είχε πολύ γεύση χωρίς να είναι πικάντικη.
Η επόμενη στάση μας ήταν Mcsweeneyys, η οποία έχει τρεις τοποθεσίες στην περιοχή του Plattsburgh. Το εστιατόριο μοιάζει με αυτό θα μπορούσε να είναι Κατοικίες , ένα μονοκατοικία με το Vinyl Saving και ένα ξεθωριασμένο σημάδι στο χώρο στάθμευσης. Ήδη αισθανόμαστε αρκετά γεμάτο, παραγγείλαμε ένα ενιαίο Μίτσιγκαν και μια τσάντα από σπιτικές πατάτες τηγανητές. Αυτό που βγήκε κοίταξε περισσότερο σαν ένα τυπικό σκυλί τσίλι, με το ζεστό σκυλί εντελώς θαμμένο κάτω από μια σάλτσα κρέατος, το χαρτί σκάφος χρωματισμένο με πορτοκαλί λίπος.
Θα μπορούσα να πω από το πρώτο δάγκωμα ότι αυτό ήταν ένα διαφορετικό είδος του Μίτσιγκαν. Το πρώτο πράγμα που με χτύπησε ήταν το κύμινο, τότε η θερμότητα. Δεν ήταν συντριπτική, αλλά έκανε τα χείλη μου να τσαλακωθούν. Αυτό το καυτό σκυλί δεν είχε το χτύπημα του glazier, και όλη η υπόθεση ήταν ένα μαλακό, νόστιμο χάος, όχι σε αντίθεση με ένα sloppy joe σε hot dog μορφή. Οι σπιτικές πατάτες, αισθάνεται σημαντικό να σημειώσει, ήταν μεγάλη.
Μέχρι τη στιγμή που εγκαταλείψαμε το Mcsweeneyeys, το Michigans Plus ήταν ήδη κλειστό, οπότε μετακινήσαμε στο Clare Carls, που είναι οι παλαιότεροι Michigans που στέκονται ακόμα σε λειτουργία. Το σημάδι έξω από το βαμμένο λευκό οδόστρωμα λέει ο Clare Carls Texas Red Hors, ένα νεύμα με το παρόμοιο αλλά όχι-το ίδιο Texas Red Hols στυλ του Hot Dog που εφευρέθηκε, περιμένετε για αυτό, Patterson, New Jersey.
, Η Οκλαχόμα και το Τέξας, με περιφερειακές παραλλαγές σε όλα τα κράτη. Ενώ είναι πιθανό ότι μερικά από τα πρώτα σκυλιά του Coney έκαναν κατά μήκος του Brooklyns εικονική παραθαλάσσια, όλα αυτά τα ζεστά σκυλιά με σάλτσα κρέατος έχουν δεσμούς με την ελληνική μετανάστευση στις Ηνωμένες Πολιτείες. Η σάλτσα του Μίτσιγκαν είναι πολύ παρόμοια με τη σάλτσα κρέατος που χρησιμοποιείται στο ελληνικό πιάτο Makaronia Me Kima, το οποίο είναι βασικά ένα ελληνικό Bolognese.
Η ατμόσφαιρα στο Clare Carls Parking ήταν καθαρό Kitsch και το φαγητό που έφτασε είχε μια στάση για να ταιριάζει. Το Poutine ήταν πιο κοντά στο Diner-Style Disco Fries από το Canadian Classic, και το Michigan ήταν σαφώς σε σχέση με την έκδοση McSweeneyeys. Στο Clare Carls, το κουλούρι ήταν ανθεκτικό, και η σάλτσα ήταν τόσο λιγότερο πικάντικη όσο και λιγότερο λιπαρό από την έκδοση McSweeneyeys. Ήταν καλό, αλλά το είδος μη αξιόπιστου. Η πραγματική έκκληση του Clare Carls είναι η VIBE. Από τη στιγμή που βλέπετε το σημάδι στην απόσταση καθώς οδηγείτε κάτω u.. 9, μπορείτε να πείτε ότι πρόκειται να βιώσετε ένα κομμάτι τοπικής ιστορίας.
Εάν είστε δρόμος προς τα πίσω στο Upstate NY, προσθέτοντας ένα Michigans Quest στο Το δρομολόγιο Διαφημισμένοι . Όπως πολλά Cult-Classic Tourside Foods, κάθε Michigan είναι μοναδικός και η εμπειρία της προσπάθειας μιας δέσμης διαφορετικών ποικιλιών είναι ένα μεγάλο μέρος της συνεχούς έκδοσής τους.
Γεια σου έζησα στο Dubois τον εαυτό μου για πολλά χρόνια και είχα τους hotdogs πολλές φορές. Μου άρεσε ο Franks Pizza και ακόμη και μερικοί έχουν αποσταλεί στη Γεωργία μερικές φορές. Χρησιμοποιώ για να δουλέψω με ένα μηχάνημα O-I Joel Faust O-I. Τον ξέρεις? Πραγματικά χαρούμενος που βρήκατε τη συνταγή. Ξέρω ότι ήμουν όταν το βρήκα. ΝΑ ΠΡΟΣΕΧΕΙΣ
Γεια Mike. Πήγα στο σχολείο μαζί σας και μπορεί να σας διαβεβαιώσω ότι αυτή είναι η αληθινή συνταγή του Νικ. Η γιαγιά μου έκανε τη σάλτσα για να πουλήσει για να πουλήσει. Θα μπορούσατε επίσης να αγοράσετε το χώρο σε μικρά βάζα που κάθισαν στο πάγκο στο εστιατόριο Louie Sackandy Leaf Restaurant στη Long Avenue. Έκανα τη σάλτσα χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή από τη δεκαετία του 1970. Απολαύστε το παλιό φίλο!
Η σάλτσα κρέατος τσίλι έχει μια ωραία λεπτή υφή και μια ωραία ισορροπία γεύσεων. Η σάλτσα του νησιού COPYCAT CONEY δεν είναι μόνο καλή σε ζεστά σκυλιά αλλά υπέροχα σε μπιφτέκια και πατάτες. Απολαμβάνω. coneyislandhotdogs copycatrecipes chilihotdogs hotdogsauce tesscooks4u χοτ ντογκ <α1> hotdogmeatsauce συνταγές μαγειρικής
να έχουν ένα ζεστό μέρος για σκύλο που προσφέρουν μια υπογραφή χοτ-ντογκ. Ορισμένοι ζητούν είναι η «Cappy σκύλος» Είναι μια υπέροχη γεύση σάλτσα. Για όλα τα πάρα πολλά χρόνια έχω προσπαθήσει να κάνει ένα αντίγραφο Kat συνταγή. Σκέψη για τον εαυτό μου ακριβώς τι είναι το συστατικό γεύσης; Να χρησιμοποιείτε το συκώτι κοτόπουλου για να πάρετε εκείνη την ξεχωριστή γεύση; Δοκίμασα τα πάντα για να την εκ νέου δημιουργία αυτής της ξεχωριστή σάλτσα γεύση.
Έχουμε μια συνταγή για Φλιντ σάλτσα Coney και ένα από τα συστατικά είναι έδαφος hot dogs - νομίζω 4 hot dogs - και ένα κιλό βοδινού κρέατος. Η συνταγή λέει πραγματικά φθηνό χοτ-ντογκ, αλλά χρησιμοποιούμε Koegel Viennas να το κρατήσει αυθεντικά!
