Κόκκινο πιπέρι μαγιονέζα 1 φλιτζάνι εμφιαλωμένο ψητό κόκκινο πιπεριές, αποστραγγισμένο 1/3 φλιτζάνι φως μαγιονέζα 2 κουταλιές σούπας Dijon μουστάρδα 2 σκελίδες σούπας, κιμά 1 κουτ
7 ώρες πριν έκανα αυτή τη συνταγή Halibut για δείπνο απόψε απόψε και όλοι το αγαπούσαν. Θα το καταφέρω ξανά και ξανά. Ήμουν αφορούσε Δεν θα ήταν υπέροχο, στις 20. Ένα LB. αλλά ήταν μια μεγάλη επιτυχία. Έχω αλλάξει μερικά πράγματα. Το πρώτο πράγμα που έκανα διαφορετικά βγήκε το ψάρι, επίσης κιμά και sautà © ed ένα μικρό κρεμμύδι αντί να χρησιμοποιήσετε σκόνη κρεμμυδιού.
Πριν από 5 ώρες ψιλοβρέχει και τις δύο πλευρές των ψαριών με 1 κουταλιά της σούπας του ελαιολάδου. Πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι. Τοποθετήστε τα ψάρια σε λαδωμένες σχάρες. Σχάρα, που καλύπτεται, μέχρι ένα θερμόμετρο καταχωρητές 140f όταν εισάγεται σε παχιά τμήμα φιλέτου, περίπου 5 λεπτά ανά πλευρά.
Εδώ στο Νέο Μεξικό δεν παίρνουμε πολλά από μια ποικιλία ψαριών, και φρέσκο, άγριο ψάρι είναι δύσκολο να βρεθεί, και όταν το βρω, κοστίζει ένα χέρι και ένα πόδι. Έτσι, όταν είδα αυτές τις πανέμορφες φρέσκες, άγριες μπριζόλες την άλλη μέρα, δεν μπορούσα να βοηθήσω τον εαυτό μου. Ήταν αρκετά ακριβό, αλλά προχώρησα και πλήρωσα την τιμή. Ο εξορθολογισμός μου ήταν ότι για να πάρω ένα κομμάτι ψαριών όπως αυτό σε ένα από τα τοπικά εστιατόρια μας θα είχατε κοστίσει δύο έως τρεις φορές περισσότερο και το ψητό halibut δεν θα ήταν κοντά τόσο καλό! Επίσης, ήξερα ότι θα ήμουν σε θέση να πιέσω τουλάχιστον δύο γεύματα από αυτό. Μόλις πήρα το Halibut Steaks Home και Bobby τους στηριζώμενα, αποφάσισα ότι ο εξορθολογισμός μου ήταν εντοπισμός και ότι αυτό το ψάρι αξίζει καλά την τιμή. Αυτή η συνταγή Halibut στη σχάρα είναι τόσο εύκολη και το αποτέλεσμα το καλύτερο halibut που θα φάτε ποτέ.
Το ψάρι που χρησιμοποιήσαμε αυτή τη συνταγή για το χάλιμπατ, τον Mahi Mahi, τον καρχαρία, τον Oo και το σολομό. Αυτό εργάζεται για όλα αυτά τα ψάρια εκτός από το σολομό. Το σολομό μας μάζα Για τους άλλους, αυτή η συνταγή είναι τέλεια!
Το καρύκευμα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό, τι καρύκευμα επιθυμείτε. Μου αρέσει να το κρατώ απλό για να πάρω όσο το δυνατόν περισσότερο η γεύση του ψαριού, αλλά λίγο άνηθο, εστραγκόν, θυμάρι, κάρυ, σκόνη της Χιλής ή η πάπρικα συνηθισμένη. Απλά βεβαιωθείτε ότι το καρύκευμα συμπληρώνει το fish, όχι overpowers .
Ώρα στη σχάρα Υπάρχουν πολλές μεταβλητές που σχετίζονται με το χρόνο σχάρας: Πάχος των μπριζόλων, τύπος ψαριών, θερμοκρασία της σχάρας, τύπος σχάρας, έτσι για το χρονισμό, Χρησιμοποιήστε τη δική σας κρίση. Αυτές οι μπριζόλες ήταν παχύτερες από 1 ½ ίντσες. Επομένως, τα μαγειρέψαμε για 6 λεπτά ανά πλευρά. Αυτό ήταν τέλειο!
Rolls Halibut στη σχάρα με Peppadew Herb Salsa
Αυτή η σάλτσα που εμπλέκεται στο Tarmy Tarragon συμπληρώνει το ήπια αρωματισμένα ψάρια. Αν δεν μπορείτε να βρείτε το halibut, το tuna steaksare επίσης ένα καλό ζευγάρωμα. Οι περισσότερες μαγιονέζες γίνονται με έναν κρόκο αυγού, αλλά αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί ένα ολόκληρο αυγό, το οποίο δίνει τη μαγιονέζα μια χαλαρή συνοχή.
Το καλοκαίρι είναι εδώ, που σημαίνει ψησταριά! Έχω υποσημειώσει με το TheFeedfeed BestFoodsmayonnaise για να σας φέρει μια νέα συνταγή χρησιμοποιώντας τη νέα τους γραμμή οργανικού Mayo. Βουρτσισμένο σε χάλιμπατ και σερβίρεται με ντομάτα καλαμποκιού στη σχάρα, είναι ένα καλοκαίρι πρέπει. Δοκιμάστε το, θα πάρετε ένα μεγάλο ψάρι κάθε φορά! #Granicforthethepeople #feedfeed #
Το καλοκαίρι είναι εδώ, έχετε ακούσει; Ώρα να βγούμε έξω και να ψήνετε, και αν ποτέ δεν βουρτσίστηκαν ψάρια με μαγιονέζα προετοιμασία για να μπείτε σε αυτό! Το εγγυάται το τέλεια ψάρια στη σχάρα, και το ακόμα καλύτερο με το βιολογικό ψητό σκόρδο Mayo από τα καλύτερα τρόφιμα μαγιονέζα!
οποιοδήποτε μέρος όπου το halibut είναι έτσι άφθονο ότι οι κάτοικοι στάζουν έναν ετήσιο διαγωνισμό για το Miss Halibut μάγουλα θα έχει πολλές συνταγές για το halibut. Το μαγείρεμα της Αλάσκας υποδηλώνει την κοπή της σάρκας halibut σε λεπτές λωρίδες, αλάτισμα καλά, ξήρανση, και τρώγοντας το για σνακ όπως ποπ κορν. Εδώ έχω κόψει σε μπριζόλες για ψήσιμο και σάρωσε με ένα ζευγάρι προϊόντων δυτικής ακτής, καρύδια και chvre. Το CHVRE δίνει ένα λούστρο που μοιάζει με μαγιονέζα και τα καρύδια δίνουν στην κρίση για μια αντίθεση της υφής και του χρώματος.
Πρώτα απ 'όλα, επιλέξτε ένα ψάρι που είναι αρκετά παχύ για να κρατήσει πάνω στη σχάρα, τουλάχιστον μία ίντσα πάχος. Μου αρέσει το halibut, mahi και ξιφία καλύτερα για ψήσιμο. Δεν έχει σημασία ποιες από αυτές τη χρήση, απλά το pickwhatever είναι φρέσκο.
