Γιατί να χρησιμοποιήσετε τις χρυσές σταφίδες σε μπισκότα βρώμης;
Ποτέ δεν είμαι ένας τεράστιος ανεμιστήρας σταφίδας, έτσι θα υποκαταστήσω πάντα τις craisins, αλλά μόλις ανακάλυψα χρυσές σταφίδες τότε δεν υπήρχε πίσω. Οι χρυσές σταφίδες έχουν περισσότερες από τις παραδοσιακές σταφίδες. Συνήθως είναι πιο υγρά και παχουλός που τους καθιστούν ιδανικές για το ψήσιμο και δεν έχουν αυτή την υπαινιγμό πικρίας που θα βρείτε σε παραδοσιακές σταφίδες.
Τι κάνει αυτή η καλύτερη συνταγή μπισκότων πλιγούρι βρώμης;
Επίσης, Συνεχίστε Η παράδοση, εδώ έρχεται η 21η συνταγή κάτω από το έργο μου Julie Julia. Για εκείνους που δεν γνωρίζουν, είχα ξεκινήσει αυτό το έργο πέρυσι, κάτω από το οποίο είχα σχεδιάσει να δημοσιεύσει 100 συνταγές από την κουζίνα μου μέχρι το τέλος του έτους 2019. Αλλά από τότε που έκανα απασχολημένος με άλλες προτεραιότητες στη ζωή, έχω σχεδιάσει να συνεχίσω να συνεχίσω Η παράδοση το 2020. Έτσι, αυτή είναι η συνταγή # 21 για όλους εσάς.
Εάν η Youre ανησυχούσε για το δεντρολίβανο που είναι υπερβολικό, υπόσχομαι ότι δεν είναι! Στην πραγματικότητα αντισταθμίζει τη γλυκύτητα της καστανιάς ζάχαρης και των χρυσών σταφίδων και προσθέτει ένα Â je ne Sais quoi που θα σας φτάσει για μόνο ένα -ο.
Γιατί να φτιάξετε τη δική σας όταν το μπισκότο της βρώμης μας είναι υγρό και γευστικό ακριβώς όπως η οικογένειά σας προτιμά; Ένα μεγάλο σνακ μέσον απογευματινό, πάρτε το σπίτι μερικά για το ιδιωτικό σας stash â € "theyre ξεχωριστά συσκευασμένα ώστε να μπορείτε να αρπάξετε και να πάτε. Συστατικά: Βούτυρο, έλαση βρώμης, καφέ ζάχαρη, σταφίδες, αλεύρι, βρώμη πίτουρο, ζάχαρη, αυγά, μέλι, εκχύλισμα βανίλιας, κανέλα, αλάτι και σόδα ψησίματος.
Προθερμάνετε το φούρνο σε 350 και γραμμή 2 ψησίματος με περγαμηνή. Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε μαζί το αλεύρι, το αλάτι, η σόδα ψησίματος και το μοσχοκάρυδο και πατήστε στην άκρη. Στο μπολ του ηλεκτρικού αναμικτήρα σας, χτυπήστε το βούτυρο για μερικά λεπτά μέχρι να λειαστεί, στη συνέχεια προσθέστε και στα δύο ζάχαρη και να νικήσετε για ίσως 3 λεπτά περισσότερο μέχρι το μείγμα να είναι ελαφρύ και χνουδωτό. Προσθέστε το αυγό και τη βανίλια και ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστούν.
Ρίξτε το μίγμα του αλεύρου και ανακατεύετε σε χαμηλή ταχύτητα έως ότου το κτύπημα έρχεται μαζί, στη συνέχεια προσθέστε τη βρώμη, λευκή σοκολάτα και σταφίδες και ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστεί μπορεί να χρειαστεί να ξύνετε τις πλευρές ή το κάτω μέρος του μπολ για να βεβαιωθείτε που έλαβα τα πάντα.
Μετρήστε τη ζύμη σε μπάλες 85 γραμμάρια και τοποθετήστε 6 έως 8 στα παρασκευασμένα φύλλα ψησίματος. Μπορείτε να ισοπεδώσετε τις μπάλες λίγο στην αρχή, ή να τους ισιώσει μια τείχη τη στιγμή που βγαίνουν από το φούρνο για να πάρουν ακόμη και τα cookies. Ψήστε για 10 έως 12 λεπτά έως ότου οι άκρες είναι ελαφρώς χρυσές και τα κέντρα είναι ένα bit bit underdone. Αφήστε τα μπισκότα στο φύλλο ψησίματος για αρκετά λεπτά πριν επιχειρήσετε να τα μεταφέρετε σε ένα ράφι για να κρυώσει εντελώς. Πασπαλίστε με λίγο Flaky Maldon Salt για να τα πάρει πραγματικά πάνω από την κορυφή!
Αυτή η ανάρτηση μπορεί να περιέχει συνδέσμους θυγατρικών που σημαίνει ότι λαμβάνω μια μικρή προμήθεια αν επιλέξετε να κάνετε μια αγορά χρησιμοποιώντας τη σύνδεση, αλλά δεν υπάρχει επιπλέον κόστος για εσάς. Για περισσότερες πληροφορίες, μπορείτε να επισκεφθείτε την πολιτική γνωστοποίησης.
Τα cookies είναι ένα από τα πράγματα που πραγματικά απολαμβάνω πειραματισμό με την κουζίνα γνωρίζοντας ότι υπάρχουν διαφορετικές υποκαταστάσεις που μπορούν να γίνουν ή την προσθήκη μερικών μπαχαρικών που θα σας δώσουν ένα εντελώς διαφορετικό μπισκότο. Το έκανα αυτό το τελευταίο πέφτω με τα μπισκότα τσιπ της Apple σοκολάτας και έπαιξε μέχρι να τα πήρα ακριβώς σωστά.
Να είστε εντελώς μπροστά μαζί σας, αυτά τα μπισκότα βρώμης AppleSauce ξεκίνησαν στην πραγματικότητα ως συνταγή από μια πολύ αξιόπιστη πηγή. Νόμιζα ότι ακούγονται πολύ καλά και σαν μια ημι υγιή επιλογή για ένα μπισκότο, καθώς όλοι προσπαθούμε να φάμε λίγο καλύτερα τον Ιανουάριο. Θέλω να πω, έχουν πλιγούρι βρώμης, ώστε να είναι καλά για εσάς, έτσι;
Με απογοητευμένος γιατί δεν ήξερα τι θα μπορούσα να κάνω λάθος ή πώς θα μπορούσαν να έχουν αποδειχθεί τόσο άσχημα. Μετά από λίγο, αποφάσισα να εξετάσω το τμήμα σχολίων στη συνταγή και διαπίστωσα ότι κανείς δεν βρήκε μεγάλη επιτυχία με αυτή τη συνταγή. Αυτό με έκανε να αισθάνομαι καλύτερα, γι 'αυτό αποφάσισα να προσπαθήσω ξανά από τότε που είχα ακόμα το AppleSauce και τις χρυσές σταφίδες.
η συνταγή που δημοσιεύει τώρα δεν είναι πραγματικά τίποτα σαν το πρωτότυπο στην άκρη από αυτό έχει μερικά από τα ίδια συστατικά. Η πρώτη δεν είχε καν μπαχαρικά, έτσι ώστε να ήμουν μια αλλαγή που είχα κάνει από την αρχή.
Είμαι πολύ ευχαριστημένος με το πώς τα cookies αποδείχθηκαν τη δεύτερη φορά γύρω. Πήρα ένα πιάτο γεμάτο σε ένα οικογενειακό δείπνο την ημέρα που τους έκανα και όλοι εκεί φαινόταν να τους απολαμβάνουν επίσης. Έχουν τη σωστή ποσότητα καρυκεύης γεύσης μήλου και τη σωστή ποσότητα γλυκύτητας από τα σάκχαρα και το λούστρο.
Ήθελα να μοιραστώ αυτή την ιστορία, ώστε να μπορείτε να δείτε πότε μια συνταγή αποτυγχάνει, δεν είναι πάντα το σφάλμα σας. Ακούω πολλούς ανθρώπους που λένε ότι απλά δεν είναι καλά στην κουζίνα ή ότι αυτό που κάνουν ποτέ δεν αποδίδουν δεξιά. Αλλά υπάρχουν τόσα πολλά που πηγαίνουν στην επιτυχία και δεν είναι πάντα εσύ. Θα μπορούσε να είναι η θερμοκρασία του φούρνου σας είναι απενεργοποιημένη. Ίσως η συνταγή να προετοιμάζεται καλύτερα με αυγά θερμοκρασίας δωματίου, αλλά η συνταγή δεν το είπε, έτσι χρησιμοποιήσατε ευθεία από τα ψυγείο αυγά. Ή ίσως, όπως και η περίπτωση, η συνταγή δεν ήταν καλή για να αρχίσει.
Ο στόχος μου εδώ δεν είναι μόνο να μοιραστείτε τις συνταγές μαζί σας, αλλά για να σας βοηθήσει να είστε επιτυχείς να κάνετε αυτές τις συνταγές. Είτε πρόκειται για να μοιραστείτε τις λεπτομέρειες όπως ο τύπος του Pan που χρησιμοποιούσα ή όπου το έβαλα στο φούρνο για να δημοσιεύσω μόνο αφού έχω δουλέψει το kinks έξω τι κάνω.
Βήμα 2: Βάλτε το βούτυρο, η καστανή ζάχαρη και η κοκκοποιημένη ζάχαρη στο μπολ ενός ηλεκτρικού αναμικτήρα εξοπλισμένου με συνημμένο με κουπί. Κτυπήστε με τη μεσαία ταχύτητα για 1 έως 2 λεπτά μέχρι τα συστατικά να κρέμονται καλά μαζί.
Βήμα 8: Ψήστε τα cookies στο κάτω τρίτο του φούρνου σας μέχρι να είναι χρυσές και απλά να ρυθμιστούν, περίπου 13 έως 15 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει στο φύλλο μπισκότων για 5 λεπτά και στη συνέχεια μεταφέρετε τα cookies σε ένα ράφι σύρματος για να κρυώσει εντελώς.
Βήμα 9: Όταν τα cookies είναι δροσερά, αναμίξτε μαζί τη ζάχαρη ζαχαροπλαστικής , και 1 κουταλιές της σούπας γάλα σε ένα μεσαίο μπολ χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι για να χτυπήσει συστατικά μέχρι να συνδυαστούν. Προσθέστε αρκετό επιπλέον γάλα για να φτιάξετε ένα παχύ γλάσο γλάσο. Τοποθετήστε το λούστρο σε μια τσάντα ζαχαροπλαστικής ή τσάντα ziploc με τη γωνία αποκοπή και ψιλοβρέξτε πάνω από τα μπισκότα. Το κερασάκι θα ρυθμιστεί πλήρως μετά από λίγες ώρες.
Λατρεύω τις συνταγές back-of-the-box επειδή im συχνά ευχάριστα έκπληκτος από το πόσο απλό και πόσο καλά είναι. Μόνο έχει νόημα, υποθέτω ότι οι κατασκευαστές ενός προϊόντος θα γνωρίζουν ένα πράγμα ή δύο για το πώς το προϊόν έχει καλύτερη γεύση.
Αυτή είναι η περίπτωση για την εξαφάνιση της συνταγής μπισκότων βρώμης βρώμης που εκτελεί το Quaker Oatsshares στη συσκευασία τους. Είναι δύσκολο να βελτιωθεί σε ένα τόσο κλασικό, αλλά με τα χρόνια μόνο μερικές μικρές αλλαγές έκαναν αυτό το μπισκότο βρώμης ακόμα περισσότερο από ένα αγαπημένο με την οικογένεια και τους φίλους μας.
Αυτά τα μπισκότα βρώμης έχουν μια τέλεια ευαίσθητη κρίση και ένα θαυμάσιο chewiness που απλά δεν μπορείτε να πάρετε αρκετά. Το έκπληκτο συστατικό κινεζικό πέντε μπαχαρικά ισορροπεί τη γλυκύτητα των βακκίνια και τις σταφίδες αρκετά. Είναι πάντα διασκεδαστικό να βλέπει τους λαούς Όταν δοκιμάζουν αυτά τα μπισκότα για πρώτη φορά επειδή δεν μπορούν να τοποθετήσουν αρκετά τα διαφορετικά μπαχαρικά, αλλά πάντα τους αρέσει η μοναδική γεύση.
Αυτά τα κλασικά μπισκότα βρώμης με μια συστροφή είναι απόλυτα μασώμενο με μια λεπτή κρίση. Τα κινεζικά πέντε μπαχαρικά ισορροπούν τα βακκίνια και τα σταφίδες αρκετά και παρέχουν νόστιμα μοναδική γεύση.
Γεμίστε δύο φύλλα με 12 σταγόνες ζύμης μπισκότων το καθένα και πλέκουν τους στο φούρνο, στη συνέχεια γεμίστε τα δύο φύλλα με τη ζύμη ενώ τα πρώτα δύο ψήνουν στο φούρνο. Με αυτόν τον τρόπο, δεν θα πρέπει να περιμένετε τον πρώτο γύρο των cookies να κρυώσει πριν χρησιμοποιήσετε τα φύλλα για το δεύτερο γύρο.
Τετ αγάπης για να ακούσετε πώς σας άρεσε αυτή η συνταγή! Ενημερώστε μας από το σχολιάζοντας εδώ στο blog και μοιράζοντάς το με το US onfacebook, Pinterest, Instagram, Twitter και / Orgoogle +. Βεβαιωθείτε ότι έχετε hashtag #baconfatte ή tag Baconfatte!
Για αυτά τα μπισκότα σταφίδας καρύδας, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε είτε χρυσές σταφίδες είτε σκοτεινές σταφίδες. Προσωπικά αγόρασα πάντα σκοτεινές σταφίδες χωρίς να γνωρίζετε τη διαφορά μεταξύ των δύο εκτός από τη γεύση. Προφανώς, η σκοτεινή σταφίνη ξηραίνεται με ηλιοθεραπεία ενώ η χρυσή σταφίνη υποβάλλεται σε αγωγή με διοξείδιο του θείου για να διατηρηθεί το ελαφρύτερο χρώμα του και στη συνέχεια ξηραίνεται σε αφυγραντήρα . Ενδιαφέρουσα huh;
