2015-04-26 Ψημένα μεξικάνικα sopes με φρέσκο αλεύρι καλαμποκιού. 5 Δεκεμβρίου 2011. Αυτό ένα νόστιμο μεξικάνικο πιάτο, γεμάτο με νόστιμα μαριναρισμένα κολοκυθάκια, κάκτους και κρεμμύδι, προσαρμοσμένο από viva vegan. Απόδοση: 8-10 SOPES 1 ½ φλιτζάνια Masa Harina 1 ¼ φλιτζάνια ζεστό νερό ½. rom foodliteracycenter. rg
2020-10-02 Μπορώ να ψήψω συνταγή sopes; Ναι, μπορείτε να ψήνετε τα sopes "αλλά θα έπρεπε; Τα ψημένα sopes θα δοκιμάσουν αρκετά διαφορετικά από τα τηγανητά SOPES AKA δεν θα δοκιμάσουν όπως προορίζονται και θα είναι πυκνότερο χωρίς. rom carlsbadcravings. Omreviews 4 Διεξαγωγή χρόνου ανάγνωσης 6 Ορεκτικό Minscategory, κύριο πιάτο, Snacktotal Ώρα 55 λεπτά
2019-05-22 Προθερμάνετε το φούρνο σας στο 375f. Για να κάνετε τη ζύμη Masa να βάλει τα 2 φλιτζάνια Masa αλεύρι σε ένα μπολ ανάμειξης. Προσθέστε 1 φλιτζάνι νερό και ανακατέψτε με τα χέρια σας για να σχηματίσουν μια κολλώδη ζύμη. Εάν η ζύμη. rom vegerarchy. Omcuisine Μεξικάνικο, Vegan, χορτοφαγική ορεκτικό, δείπνο, μεσημεριανό γεύμα, SnackServings 6calories 270 ανά εξυπηρέτηση
2020-04-07 Τα SOPES θα διαρκέσουν περίπου μια εβδομάδα στο ψυγείο εάν αποθηκευτούν σωστά σε ένα αεροστεγές δοχείο. Μπορείτε να τα παγώσετε για ένα μήνα. Για να επαναθετήσετε ξανά, τοποθετήστε τα αποψυγμένα sopes σε ένα μόνο στρώμα σε ένα φύλλο ψησίματος και ψήνετε για 10-15 λεπτά ή μέχρι να τραγανή. rom cookbycook. Προσανατολισμένος χρόνος ανάγνωσης 4 λεπτά
2014-11-03 Οδηγίες. Προθερμάνετε το φούρνο σε 375 μοίρες. Γυαλικά λίπανση δύο 12 φλιτζάνια Muffin Pans με λάδι καρύδας 1/4 φλιτζάνι ή Lard ανά κατσαρόλα. Συνδυάστε το Masa, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι σε ένα μεσαίο μπολ. Κάνετε ένα καλά και χύστε τα 1 1/2 φλιτζάνια νερό, αυγό και λιωμένο λίπος. Ανακατέψτε τα υγρά συστατικά με ένα πιρούνι μέσα στο πηγάδι και στη συνέχεια φέρετε τα ξηρά συστατικά μέσα και. rom plantoeat. OmServings 12
2010-08-03 Τα SOPES είναι μικρά, στρογγυλά, τάρτα-σαν κέικ που γίνονται με το Masa Harina, το αλεύρι που χρησιμοποιείται για την προετοιμασία των τορτίχων. Αντί να τηγάνουμε τα sopes σε ένα ταψί, τα ψήνουμε για διασκεδαστική ευκολία. Συντηρημένα με κολοκυθάκια-καλαμπόκι γέμισμα Pico de Gallo, κάνουν όμορφα ορεκτικά, ή μπορείτε να εξυπηρετήσετε ένα τρίο από γεμιστά sopes ως entrà © e. rom yogajournal. Omcategory εύκολο, Quickcalories 86 ανά εξυπηρέτηση
Πώς να μαγειρέψετε το κατάστημα αγόρασαν sopes Συνολικός χρόνος
Βήμα 2: Διαχωρίστε τη ζύμη σε 12 μέρη. Σχήμα σε μικρές μπάλες και κάλυψη με πλαστικό περιτύλιγμα, κρατήστε τη ζύμη υγρή και εύκαμπτη. Πάρτε ένα μικρό μπολ με νερό. Εάν η ζύμη κολλήσει στα χέρια σας καθώς κυλά και διαμορφώστε τις μπάλες, βουτιά τα δάκτυλά σας στο νερό για να υγρανθούν ελαφρά τη ζύμη.
Τι κάνετε με το κατάστημα που αγόρασαν τα sopes; Αφαιρέστε απαλά τα sopes στο ζεστό λάδι και τις τηγανίζετε και στις δύο πλευρές μέχρι να μετατρέψουν ένα χρυσό καφέ. Αφαιρέστε από τη λεκάνη και αποστραγγίστε την περίσσεια πετρελαίου βάζοντας τα σε μια πλάκα που καλύπτεται από χαρτοπετσέτα. Τελειώστε τα sopes σας προσθέτοντας ένα στρώμα φασολιών πάνω στα sopes σας.
Ναι, είναι, ουσιαστικά η ίδια συνταγή και για τους δύο. Για να ξεκινήσετε είτε με φρέσκο Masa αγοράζεται από την τοπική Tortilleria, όπου χρησιμοποιείται από φρέσκο αλεσμένο καλαμπόκι γνωστό ως Maz Nixtamalizado ή τσάντες στιγμιαίας Masa όπως Maseca.
Πού προέρχονται ο Flautas; Ο Flautas είναι αρχικά από το Sinaloa, το οποίο είναι ένα κράτος στο Βόρειο Μεξικό, όχι πολύ μακριά από τις Ηνωμένες Πολιτείες. . Ο Flautas αποτελείται από μια τορτίγια καλαμποκιού, γεμάτη με διαφορετικά συστατικά όπως το τεμαχισμένο κοτόπουλο σε αυτή τη συνταγή, αλλά μπορεί επίσης να περιλαμβάνει βόειο κρέας ή πολτοποιημένες πατάτες.
Τι λένε τα sopes στα αγγλικά;
Όσον αφορά τα συστατικά των SOPES, τα φασόλια Refied είναι ένα από τα πιο δημοφιλή toppings για να προσθέσετε σε οποιαδήποτε συνταγή μεξικάνικου sopes, αλλά μπορείτε επίσης να βρείτε chorizo, τεμαχισμένο κοτόπουλο ή βοείου κρέατος. Δεν υπάρχει πραγματικά όριο σε αυτό που μπορείτε να τα καλύψετε.
Ζώντας τόσο κοντά στα σύνορα του Μεξικού θα σκεφτόταν ότι θα πάρετε πιο αυθεντικό μεξικάνικο φαγητό, αλλά πραγματικά δεν είμαστε. Παίρνουμε πολλά πραγματικά Yummy Tex-Mex, τη συγχώνευση των μεξικάνικων γεύσεων με νοτιοδυτικά συστατικά και παραδοσιακές μεθόδους μαγειρικής καουμπόη.
Υπάρχουν φορές, όμως, όταν επιθυμεί το φαγητό του Μεξικού. Συγκεκριμένα τα τηγανητά κέικ καλαμποκιού που ονομάζονται SOPES. Η παραδοσιακή μέθοδος για την κατασκευή αυτών συνεπάγεται, όπως το καταλαβαίνω, το χτύπημα στη συνέχεια τηγάνισμα των κέικ. Τους είχαν και είναι υπέροχα.
Έτσι, το σημείο που ζητάτε, αλλά ο Kelly, λέτε ότι ήθελες που ήθελε τα sopes, αλλά ψήσατε δικά σας! Γιατί; Λοιπόν, ήθελα τα sopes buti δεν ήθελαν να θερμαίνουν το πετρέλαιο στο σπίτι. Επίσης, και αυτό είναι ένα ζήτημα ματαιοδοξίας â € "Δεν ήθελα να φάω ένα τηγανισμένο κέικ καλαμποκιού για ένα νυχτερινό δείπνο. Έτσι, το ψημένο SOPE ήταν η τέλεια λύση. Αυτή η συνταγή προσαρμόζεται από το ένα από τον Rick Bayless στο βιβλίο Salsas που μαγειρεύουν. Τα Sopes Hese είναι τραγανά, ελαφριά, τοστ και έχουν μια ωραία γεύση καλαμποκιού. Κάνουν την τέλεια βάση για όλους τους τρόπους.
Σε μια πλαστική σακούλα συνδυάζουν το adobo, το ελαιόλαδο, το κύμινο, το κόλιανδρο, το σκόρδο και η κανέλα. Ανακατέψτε καλά. Προσθέστε τη μπριζόλα και σφραγίστε το BAK, πιέζοντας τον περίσσεια αέρα. Μασάζ την πάστα στο κρέας. Ψύξτε τη μπριζόλα για τουλάχιστον μία ώρα, αλλά όχι περισσότερο από τέσσερις ώρες.
Σε μια κατσαρόλα πάνω από τη μέση θερμότητα μαγειρέψτε το μπέικον μέχρι να τραγανή. Προσθέστε το κρεμμύδι και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσετε, περίπου πέντε λεπτά. Προσθέστε το σκόρδο, ντομάτες Rotel, κύμινο και κόλιανδρο και μαγειρέψτε για τριάντα δευτερόλεπτα. Προσθέστε το πιπέρι Chipotle, ζωμό κοτόπουλου, Cilantro και μαύρα φασόλια.
Ρίξτε τα φασόλια σε ένα μπλέντερ και παλμό μέχρι να διαλυθούν τα φασόλια, αλλά όχι εντελώς ομαλά. Επιστρέψτε στο δοχείο, εποχή με αλάτι και πιπέρι και σιγοβράστε σε μεσαίο χαμηλό για επιπλέον τριάντα λεπτά.
Ενώ τα sopes ψήνουν μαγειρέψτε τη μπριζόλα. Θερμάνετε μια κατσαρόλα σε μεσαία υψηλή θερμότητα. Τραβήξτε τη μπριζόλα από τη μαρινάδα και το μισό cutin. Εποχή καλά με αλάτι και πιπέρι. Μόλις το τηγάνι είναι ζεστό προσθέστε μια κουταλιά της σούπας φυτικό πετρέλαιο και μαγειρέψτε τη μπριζόλα μέχρι να φτάσει στο προτιμώμενο επίπεδο μονάδας σας. Μαγίνωσα δική μου για τρία λεπτά ανά πλευρά για μεσαία σπάνια.
Σπουλιές μαγειρέματος σε μέτρια υψηλή θερμότητα για 2 λεπτά σε κάθε πλευρά ή μέχρι να τραγανήσουν και ελαφρά καφέ. Αφαιρέστε σε χαρτοπετσέτες για να στραγγίξετε. Πώς θερμαίνετε το Cacique Sopes; Εν τω μεταξύ, θερμαίνετε τα sopes: προθερμάνετε το φούρνο στους 400 μοίρες. Ψεκάστε το καθένα SOPE στην κορυφή και στο κάτω μέρος με ένα λεπτό στρώμα ψεκασμού μαγειρέματος. Ψήστε για 15 λεπτά μέχρι να ζεσταθεί και τραγανή.
Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να φτιάξετε τα SOPES και Gorditas;
Τα SOPES γίνονται με έναν από τους δύο τρόπους και το καθένα έχει το Advantage . Η πρώτη, και πιθανώς η παλαιότερη μέθοδος, είναι να παίξω ένα gordita, μια λιπαρή τορτίγια, με το χέρι και στη συνέχεια να το μαγειρέψετε πάνω από τη μέτρια φωτιά στο κόμμι ή τη φλιτζάνι ή το χυτοσίδηρο ή το ταψί για περίπου 1 λεπτό ανά πλευρά, μόνο για να ξεκινήσετε Ρύθμιση της ζύμης.
Τα SOPES είναι ειδικά κατασκευασμένες χοντρές τορτίγες με ανυψωμένα άκρα. Είναι περίπου 3 ίντσες σε διάμετρο και είναι διαθέσιμα προρυθμισμένα σε ειδικές αγορές της Λατινικής Αμερικής. Δείτε SOPES Πατήστε για να δείτε πώς τα SOPES είναι κατασκευασμένα από το μηδέν. Τα μαγειρεμένα sopes ολοκληρώνονται με φασόλια, chorizo, πιπεριές, κρεμμύδια καθώς και άλλα αλμυρά συστατικά.
Αφαιρέστε από το φούρνο και κρατήστε ζεστό μέχρι να είστε έτοιμοι να συναρμολογήσετε. Για τα SOPES: σε ένα μπολ μεσαίου ανάμιξης, προσθέστε το αλεύρι Masa, το αλάτι και το ζεστό νερό της βρύσης και ανακατέψτε με ένα πιρούνι ή ένα κουτάλι μέχρι το μείγμα να μετατραπεί σε μια μπάλα. Ζυμώνουμε τη μπάλα στο μπολ για να το ακολουθήσετε. Καλύψτε με πλαστικό περιτύλιγμα και αφήστε την στην άκρη. Για να σχηματίσουν τα SOPES, κάντε ένα γκολφ Ballsized Ball.
Για να ψήνετε: Προθερμάνετε το φούρνο στο 400F. Μεταφέρετε τα sopes σε 2 μεγάλα φύλλα ψησίματος και ψήνετε για 5 λεπτά για να μαγειρέψετε πλήρως τα sopes. Για το FRY: θερμαινόμενο φυτικό έλαιο σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέση υψηλή θερμότητα. Μόλις το λάδι είναι ζεστό, τηγανίζουμε τα sopes 2 ή 3 τη φορά, γυρίζοντας συχνά, για περίπου 2 λεπτά μέχρι το φως χρυσό καφέ.
Για να κάνετε τα sopes, να ξεκινήσετε συνδυάζοντας το Masa Harina, το αλάτι και το νερό για να σχηματίσουν τη ζύμη. Στη συνέχεια, διαιρέστε τη ζύμη σε 12 κομμάτια και τα ισιώστε σε μια ίντσα. Στη συνέχεια, μαγειρέψτε τη ζύμη σε ένα ζεστό σίδερο κατσαρόλα για 1 λεπτό σε κάθε πλευρά. Μόλις τα μαγειρεμένα, αφαιρέστε τα από την κατσαρόλα και αφήστε τους να κρυώσουν για 30 δευτερόλεπτα.
Σε ένα μεγάλο τηγάνι, καλύψτε το κάτω μέρος με λάδι σε μέτρια φωτιά. Αφαιρέστε απαλά τα sopes στο ζεστό λάδι και τις τηγανίζετε και στις δύο πλευρές μέχρι να μετατρέψουν ένα χρυσό καφέ. Αφαιρέστε το υπερβολικό λάδι αποχέτευσης αποχέτευσης, τοποθετώντας τα σε μια πλάκα που καλύπτεται από χαρτοπετσέτα.
