Τι μπορώ να κάνω για να αποτρέψω αυτό στο μέλλον;
Λίγο μετά ήμουν παντρεμένος με παιδιά, ένα βιβλίο με τίτλο Ο Κώδικας: δοκιμασμένη στο χρόνο μυστικά για να πάρει ό, τι θέλετε από τις γυναίκες χωρίς Συνδυάζοντας τους! δόθηκε στη δημοσιότητα ως μια παρωδία του εμπορική επιτυχία γυναικών που χρονολογείται από τον οδηγό στα βάθη στα τέλη της δεκαετίας του '90 που ονομάζεται Οι Κανόνες.
Ριζότο ορίζεται ως ένα βόρειο ιταλικό πιάτο ρύζι μαγειρεμένο και αναδεύεται με το ζωμό μέχρις ότου φθάσει μια κρεμώδη συνοχή. Στο πιο κλασικά και εισαγωγικό επίπεδο ριζότο του είναι απλή κάποια βούτυρο, τα κρεμμύδια, ίσως το κρασί, βραχυπρόθεσμα ή μεσοπρόθεσμα, κόκκου ρυζιού, και το ζωμό, τελείωσε με παρμεζάνα. Είναι κομψό χωρίς να είναι περίπλοκη.
Ριζότο 101: Ξεκινά από sauting κρεμμύδι â €»και, ενδεχομένως, το σκόρδο εάν youd όπως â €» το βούτυρο ή ελαιόλαδο. Προσθέτουμε το ρύζι και βεβαιωθείτε ότι καλύπτονται με το λίπος που είστε με τη χρήση και αρχίζουν να τοστ. Σε αυτό το σημείο το σκεύος deglazed με λευκό κρασί για να προσθέσετε κάποια οξύτητα στο μίγμα, και ότι μειώνεται και απορροφάται. Στη συνέχεια, ο χρόνος του για την ανάδευση για να ξεκινήσει. Επιπλέον μετά την προσθήκη των μετοχών έχει ενσωματωθεί μέχρι το καθένα είναι ως επί το πλείστον απορροφάται, και μετά από λίγο το κρεμώδες υπογραφή αρχίζει να εμφανίζεται. Σε τέλεια μαγειρεμένο ριζότο, ο κόκκος ρύζι μαγειρεύεται αλλά διατηρεί ένα καρύδι-όπως πυρήνα έτσι είναι al dente, ή στο δάγκωμα. Προσθέστε λίγο τριμμένο σκληρό τυρί, όπως Reggiano ή Romano, στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι και πιπέρι για τη γεύση και είστε έτοιμοι.
Essential συστατικό ριζότο: ρύζι
Ένα άλλο συστατικό τυπικοί συχνά βλέπουμε στις συνταγές ριζότο είναι κρεμμυδάκια. Πριν από χρόνια κρεμμυδάκια πολύ μικρά καρυδιάς μεγέθους ή μικρότερο και χρησιμοποιήθηκαν περισσότερο σαν ένα βότανο για να επιδείξει λεπτότητα της. Σήμερα ασκαλώνια είναι τεράστιο για κάποιο λόγο? θα μπορούσε κάλλιστα να είναι τα κρεμμύδια. Γιατί λοιπόν να πληρώσει το φορτίο; Απλά χρησιμοποιήστε ένα κίτρινο κρεμμύδι.
Essential συστατικό ριζότο: ζωμός ή απόθεμα
κλειδί για να κάνει ριζότο κρεμώδες είναι ανάδευση του ρυζιού με το ζωμό ή ζωμό. Είναι μια δίκαιη εικασία ότι οι περισσότερες βασικές συνταγές απαιτούν ζωμό κοτόπουλου. Ζωμό ή μετοχών είναι εναλλάξιμα εδώ? σκεφτείτε το ζωμό ως βάση του πιάτου. Του <α1> θεμελιώδεις , αλλά δεν είναι το πρώτο πράγμα που θα παρατηρήσετε. Για το λόγο αυτό, είναι ευκολότερο να αγοράσει μόνο τα πλαίσια του ζωμού, είτε πρόκειται για κοτόπουλο ή λαχανικών κάτι σχετικά ουδέτερο. Αλλά αν έχετε αυτό το πάθος για την οικοδόμηση σπιτικό απόθεμα, μη διστάσετε.
Essential συστατικό ριζότο: τυρί
Ριζότο είναι το κλασικό πιάτο ρύζι της Βόρειας Ιταλίας. Στην Ιταλία, ριζότο, όπως τα ζυμαρικά, θεωρείται η πρώτη πορεία ενός τυπικού γεύματος που περιλαμβάνει πολλά γήπεδα έφερε στο τραπέζι στο ρυθμό διαστήματα. Πρόκειται για ένα πιάτο ρύζι που είναι απλό να προετοιμαστεί, αλλά παίρνει λίγο χρόνο στην βασική προετοιμασία. Μόλις εξοικειωθείτε με τη βασική τεχνική για την παρασκευή ριζότο, θα ανακαλύψετε ότι το να καταστεί ριζότο δεν είναι μια ακριβής επιστήμη και θα αναπτύξουν γρήγορα μια αίσθηση για την ακριβή amoun του υγρού που θα χρειαστείτε.
Τι μπορώ να κάνω για να αποτρέψω αυτό στο μέλλον;
Thats πώς ένιωσα κάνοντας αυτή τη συνταγή όταν λένε συνεχή ανάδευση, σημαίνουν συνεχή ανάδευση δεν με τα πόδια για να απαντήσει στο τηλέφωνο, σκουπίστε τη μύτη, ξαναγέμισμα φλιτζάνια χυμό, ή εκτός νήπια από την πτώση κάτω από τις σκάλες. τα παιδιά του ή το ριζότο.
Μπορώ να χρησιμοποιήσω ένα υποκατάστατο ρύζι Arborio να ριζότο;
Είμαι βέβαιος ότι μπορείτε! Σχεδόν ποτέ δεν πίνουν κρασί, γι 'αυτό παραλείπεται. Αλλά αν θέλετε να προσθέσετε το κρασί σε αυτό το κρεμώδες ριζότο συνταγή, συστήνω <Α9> αντικατάσταση φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου με φλιτζάνι λευκό κρασί ως σημείο εκκίνησης.
Μην προσθέτετε το ζωμό πολύ γρήγορα? θέλετε να μαγειρευτεί το ρύζι αργά, έτσι ώστε το απόθεμα απορροφάται. Αν χωματερή στο χρηματιστήριο όλα με τη μία, είστε απλά βραστό ρύζι. Επίσης, επειδή το άμυλο είναι ζωτικής σημασίας, μην ξεπλύνετε το ρύζι πριν από το μαγείρεμα.
Ήταν Περίπατοι της Ιταλίας, και γνωρίζουμε την Ιταλία μέσα προς τα έξω από την καλύτερη εποχή για να επισκεφθείτε το Κολοσσαίο με συμβουλές για τη δημιουργία ενός κρεμώδες ριζότο. Έτσι, αν θέλετε μας <α3> συνολική ταξιδιωτικό οδηγό, φροντίστε να ενημερωθείτε για τις κατηγορίες βραβευμένο περιηγήσεις με τα πόδια και το μαγείρεμα μας!
Μπορείτε να κάνετε ριζότο με διάφορους τρόπους με γαρίδες, μανιτάρια, κολοκύθια, πιπεριές και ο κατάλογος συνεχίζεται. Αλλά youll ανάγκη να προσαρμοστεί η συνταγή σας για να ταιριάζει με το χρόνο μαγειρέματος. Έτσι, για παράδειγμα, ένα ριζότο με πιπεριές θα είναι έτοιμοι με τις πιπεριές από την αρχή, ενώ ένα ριζότο γαρίδας θα πρέπει να συνταχθεί με τη δική της, προσθέτοντας τις γαρίδες στα τελευταία λεπτά για την αποφυγή <Α8> καίγεται .
Εκεί το έχετε εύκολο να γίνει το ριζότο σε ιταλικό στιλ. Και αν θέλετε πραγματικά να βουτήξει ιταλική κουζίνα, γιατί να μην δείτε τη Ρώμη Ζυμαρικά μας Κάνοντας Class με Τοπική σεφ, ή Φλωρεντία Gelato και ζυμαρικά μας Κάνοντας εμπειρία. Φυσικά, αν απλά θέλετε να μάθετε περισσότερα για την ιταλική κουζίνα και αφήστε το μαγείρεμα για τους επαγγελματίες, μπορείτε πάντα να ελέγξετε έξω περιηγήσεις φαγητό μας τόσο Ρώμη και τη Φλωρεντία.
Ριζότο είναι ένα κρεμώδες πιάτο ρύζι ιταλικού στιλ συνήθως σερβίρεται με κοτόπουλο ή μοσχάρι. Αυτό το νόστιμο ρύζι έχει μερικά κόλπα για να πάρει το σωστό χρησιμοποιώντας κάποια σαφράν, το ζωμό κοτόπουλου, και το βούτυρο για γεύσεις. Το ρύζι πρέπει να μαγειρευτεί σωστά ή θα μετατραπεί σε μια κόλλα, αν ψήσετε γι 'αυτό διαβάστε τις συμβουλές πρώτα. Αυτό το πιάτο είναι μεγάλη για την εξυπηρέτηση των επισκεπτών, είναι κομψό στην παρουσίαση και πολύ γευστικό. Ριζότο είναι αρκετά εύκολο να κάνει ακόμη και κάνει μεγάλη Μπουρεκάκια ρύζι ή μπάλες με τις εκκρεμότητες! Αν είστε λάτρης του ρυζιού, αυτό θα είναι το νέο σας αγαπημένο πιάτο σίγουρα! Γιαγιά που χρησιμοποιούνται επίσης το ρύζι για να κάνει ένα μεγάλο επιδόρπιο που θα θέλατε να δοκιμάσετε αυτό το ένα: η συνταγή πουτίγκα ρυζιού της γιαγιάς, είναι φανταστικό. Μετακινηθείτε προς τα κάτω το κάτω μέρος και υπάρχει μια εκτυπώσιμη κάρτα συνταγή με τις ακριβείς μετρήσεις που απαιτούνται.
Μανιτάρι Ριζότο είναι ένα κρεμώδες γλυκύτατος πιάτο ιταλική ρυζιού που πραγματοποιήθηκαν με το ζωμό κοτόπουλου και φρέσκα μανιτάρια δεξιά στην κορυφή σομπών, χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι και λίγο λίπος αγκώνα. Μπορείτε επίσης να κάνετε νόστιμες συνταγές ότι οι σεφ σε πέντε αστέρων εστιατόρια κάνουν. Να είστε βέβαιος να διαβάσει τις συμβουλές μου παρακάτω για χρήσιμες συμβουλές για κρεμώδες ριζότο. Αυτό το υπέροχο πλευρά πηγαίνει με το βόειο κρέας, το κοτόπουλο, το χοιρινό κρέας ή ψάρι. Μου αρέσει να το σερβίρετε με το Λονδίνο ψήνω στη σχάρα ή ψητό μπριζόλα.
Θα έχετε την ευκαιρία να αγαπούν την κρεμώδη υφή του είναι εύκολο να κάνει ριζότο. Για να μην αναφέρουμε τα μανιτάρια. Αχ τα μανιτάρια. Είμαι καρύδια για τα μανιτάρια. Είσαι και η δική σας μανιτάρι εραστές; Τα μανιτάρια είναι ένα από εκείνα τα λαχανικά που είτε σας αρέσει ή το μίσος. Θα ήθελα να πιστεύω ότι είστε πιθανώς ένας εραστής ή δεν θα πρέπει να ψάχνει σε αυτή τη θέση τώρα. Έχετε δοκιμάσει κάποιο από άλλες συνταγές μανιτάρι μου; Αυτή η συνταγή, μανιτάρια Καβούρι γεμιστές, γεμιστές Portobello μανιτάρια με Bruschetta, andSauteed μανιτάρια και κρεμμύδια είναι μόνο μερικές από τις αγαπημένες μας συνταγές μανιταριών.
Ξεκινήστε με το μαγείρεμα τα μανιτάρια σας. Σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς τη μέση υψηλή θερμότητα λιώσει λίγο βούτυρο και λίγο ελαιόλαδο. Προσθέστε τα μανιτάρια και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν ανακατεύοντας μια-δυο φορές. Αφαιρέστε από τη θερμότητα.
Τώρα προσθέστε λίγο ελαιόλαδο και το βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τα κρεμμυδάκια και μαγειρεύουμε για ένα λεπτό ανακατεύοντας συχνά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ρύζι Arborio και μαγειρέψτε μόνο μέχρι να αρχίσει να ελαφρά καφέ ανακατεύοντας συνεχώς. Στη συνέχεια προσθέτουμε το κρασί και μαγειρέψτε μέχρι εξατμίστηκε ανακατεύοντας συνεχώς. Τώρα προσθέστε το ζεστάθηκε ζωμό κοτόπουλου περίπου 1/3 έως 1/2 φλυτζάνι σε έναν χρόνο ανάδευσης και το μαγείρεμα μέχρι το υγρό να εξατμίζεται μετά από κάθε προσθήκη του ζωμού. Αφήστε την τελευταία προσθήκη ζωμό κοτόπουλου λίγο στο κρεμώδες πλευρά και δεν είναι πλήρως εξατμίζεται. Ανακατέψτε τα βρασμένα μανιτάρια, τυρί παρμεζάνα και φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Είτε πρόκειται για ένα Ριζότο λαχανικών ή κοτόπουλο Ριζότο πιο ριζότο αναθέρμανσης πολύ καλά στο φούρνο μικροκυμάτων σε σύντομο <α5> προσαυξήσεις σε μειωμένη ισχύ. Απλά ζεσταθεί λίγο, στη συνέχεια, ανακατεύετε σε λίγες κουταλιές της σούπας ζωμό κοτόπουλου μέχρι να επιτευχθεί το ίδιο κρεμώδη υφή που είχε όταν για πρώτη φορά μαγειρεμένα. Μπορείτε να μας πείτε νόστιμο;
Στην κορυφή Προτάσεις: Σπαράγγια: Να δώσουμε περισσότερη γεύση στο ριζότο και να διατηρήσουν την υφή του σπαραγγιού, ζεματίστε τα σπαράγγια στο ζωμό που θα χρησιμοποιηθεί για το ριζότο. Μπορείτε επίσης να ψήνω στη σχάρα, κομμένο σε κομμάτια, σε ένα ταψί. Απλά προσθέστε τα κομμάτια τα σπαράγγια στο τέλος του μαγειρέματος του ριζότο. Αρακάς: Απόψυξη τα μπιζέλια κάτω από ζεστό τρεχούμενο νερό και αποχέτευση. Προσθήκη στο ριζότο την τελευταία στιγμή. Πολύ καλή με πικάντικο λουκάνικο. Κολοκύθα: ψητό κομμένο σε κύβους σκουός σε λίγο βούτυρο σε ένα τηγάνι. Προσθέστε προς το τέλος του μαγειρέματος του ριζότο. Sautà © ed Αγκινάρες: Δείτε τη συνταγή.
Αυθεντικό ιταλικό φαγητό άνεση στην καλύτερη περίπτωση, μια πλούσια και κρεμώδη ριζότο της έχει ακριβώς αυτό που ποθούν όταν χρειάζεστε κάτι για να ζεσταθεί το σώμα και την ψυχή σας. Υπάρχει κάτι σχεδόν μαγικό για αυτό το μεταξένια υφή του κλασικού Μεσογείου-εμπνευσμένη πιάτο ρύζι.
Η ομορφιά αυτού του διάσημου πλάκα είναι ότι είναι εξαιρετικά ευέλικτο και μίγματα του και με σχεδόν οποιοδήποτε συνδυασμό συστατικών. Αυτό, όμως, μπορεί να είναι δύσκολο να αποφασίσει ποια να κάνει την επόμενη. Αυτός είναι ο λόγος weve συντάξει έναν κατάλογο των 5 κορυφαίων συνταγές ριζότο μας γίνεται με όλα τα είδη κρέατος και χορτοφαγικά συστατικά ίδια.
Όταν πρόκειται για συνταγές όπως αυτές, οφείλουμε την επιτυχία μας σε Μαχάτμα Αυθεντικό Medium Grain Arborio Ράις â € «<α6> ειδικά δημιουργημένο για κρεμώδη πιάτα με ρύζι ριζότο. Το έργο Non-GMO επαληθεύεται, αυτό το ρύζι είναι βέβαιο ότι θα σας δώσει την επιθυμητή υφή και γεύση του νόστιμου ριζότο που η οικογένειά σας θα ονειρευτεί για μέρες για να έρθει.
