Πώς χτυπάτε ζωμό σε σούπα φασολιών;
Οι αποξηραμένες σούπες φασολιών είναι πλούσιες και τέλειες για ψυχρές μέρες. Μαύρα φασόλια, φασόλια ναυτικού, φασόλια νεφρού, φασόλια Lima. Για μια βελούδινη, ομαλή σούπα, καθαρή ή whir τα φασόλια σε ένα μπλέντερ μετά το μαγείρεμα. Για μια σούπα με υφή, καθαρό μόνο τα μισά φασόλια.
Για τη γεύση και την γεύση μετά την προεπεξεργασία Προκαταρκτική Μαγειρική των ξηρών φασολιών, προσθέστε 1 μέρος Sauted αρωματικά λαχανικά "καρότα, σέλινο και κρεμμύδια, 1 έως 2 μέρη κρέατος κομμένα σε κύβους, και σεζόν με αλάτι και βότανα για να δοκιμάσετε.
βράστε και στη συνέχεια σιγοβράστε. Φέρτε τα φασόλια και το υγρό σε ένα βράσιμο και στη συνέχεια μειώστε αμέσως τη θερμότητα σε ένα σιγοβράστε. Μαγειρέψτε τα φασόλια σε ένα σιγοβράστε. Τα φασόλια βρασμού συνήθως οδηγούν σε ανομοιογενή φασόλια COKINSOME αποσυντίθεται στην αναταραχή του βρασμού νερού και η επίστρωση σποράς των άλλων θα παραμείνει σκληρή και ποτέ δεν θα γίνει προσφορά.
σιγοβράστε τα φασόλια μέχρι να γίνουν ομοιόμορφα ανακατεύοντας τρυφερή περιστασιακά για να αποτρέψουν τα φασόλια να εγκατασταθούν στο κάτω μέρος και καυτήρα . Ο χρόνος σιγοβράνης θα εξαρτηθεί από την ποσότητα των φασολιών Simming ένα μεγάλο δοχείο φασολιών θα διαρκέσει 2 έως 3 ώρες.
Τα φασόλια αναπτύσσουν γεύση καθώς μαγειρεύουν, αλλά η γεύση είναι λεπτή. Μπορείτε να ενισχύσετε τη γεύση των μαγειρεμένων φασολιών προσθέτοντας αρωματικά λαχανικά ρίζας, βότανα και μπαχαρικά, ή κρέας στο δοχείο κοντά στο τέλος του μαγειρέματος των τελευταίων 10 έως 30 λεπτών. Η γεύση των λαχανικών, των βότανα και το κρέας εγχύεται στο νερό και με τη σειρά του που τραβιέται στο φασόλι.
Όταν τα φασόλια έχουν μαλακώσει καθ 'όλη τη διάρκεια, η σούπα είναι έτοιμη να χρησιμεύσει όπως αυτό, αλλά μπορείτε επίσης να πάχσετε τη σούπα με μεταφέροντας ένα φλιτζάνι ή δύο ή περισσότερα από τα φασόλια και ζωμό σε ένα μπλέντερ και καθαρό. Στη συνέχεια, επιστρέψτε το καθαρό στο δοχείο μαγειρέματος.
Το κρεμώδες υγρό ενός χεριού ή του Blender Pure θα αναστείλει όμορφα ένα μείγμα ολόκληρων και σπασμένων φασολιών στη σούπα. Για μια ομαλή σούπα ή το whir όλα τα φασόλια σε ένα μπλέντερ μετά το μαγείρεμα. Για μια σούπα με υφή, πουρέ μόνο το μισό των φασολιών.
Ποια συστατικά για τη σούπα φασολιών του ναυτικού;
Αρωματικά: κρεμμύδια, σκόρδο και μάραθο ιδρώτα μαζί για να δημιουργήσουν μια σύνθετη βάση γεύσης. Το μάραθο προσδίδει ένα λεπτό γλυκό, φωτεινό, βρώμικο, ελαφρώς τεμαχισμό γεύση. Παρακαλώ μην παραλείψετε το μάραθο "Είναι μια από τις αγαπημένες μου γεύσεις αυτής της σούπας ζαμπόν και φασολιών!
Μπαχαρικά: Προσθέτουμε καπνιστό πάπρικα, νιφάδες κόκκινου πιπεριού, πιπέρι και αποξηραμένη μουστάρδα για να αναζωογονήσει τη σούπα με τις γεύσεις τους kickin. Η καπνιστό πάπρικα επίσης διαφημίζει λίγο Smokital . Δεν νομίζω ότι οι νιφάδες κόκκινου πιπεριού κάνουν τη σούπα πικάντικα, αλλά μπορείτε να προσθέσετε στη γεύση.
αλάτι: το ζαμπόν μπορεί να είναι πολύ αλμυρό, έτσι δεν έχω συμπεριλάβει αλάτι στη συνταγή, αλλά όλα χρειάζονται αλάτι για να δοκιμάσετε γευστικά. Σας συμβουλεύω να φτιάξω τη συνταγή χωρίς αλάτι και αλάτι να δοκιμάσετε στο τέλος. Μπορεί να χρειαστείτε μέχρι 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι ανάλογα με την πρωτεΐνη σας. Χρησιμοποιήστε λίγο κάθε φορά και προχωρήστε με προσοχή.
Βότανα: Αποξηραμένο μαϊντανό, αποξηραμένο βασιλικό, αποξηραμένο ρίγανη, ξηρό θυμάρι Όλα προσδίδουν ένδοξη γήινο . Το φρέσκο σχοινόπρασο που προστέθηκε στη σούπα φασολιών του ναυτικού στο άκρο φωτίζει τη σούπα με τη λεπτή γεύση τους, κρεμμύδι-σκόρδο.
Γιατί να κάνετε σούπα φασολιών ναυτικού με αποξηραμένα φασόλια;
Ο ευκολότερος τρόπος για να κάνετε αυτή τη σούπα φασολιών του ναυτικού είναι στην αργή κουζίνα! Αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή, επειδή δεν χρειάζεται να ξοδέψετε οποιαδήποτε στιγμή πάνω από τη σόμπα σάουνα σάουνα τα λαχανικά σας - απλά μαγειρεύω μπέικον αν αυτό είναι το πράγμα σας "και το μπέικον είναι πάντα το πράγμα μου.
Για να κάνετε αργή σούπα φασολιών κουζίνας, απολαύστε τα φασόλια, προσθέστε τα στην αργή κουζίνα μαζί με ζωμό κοτόπουλου, νερό, ζωμό, κρεμμύδια, καρότα, σέλινο, πατάτες, μάραθο, σκόρδο, φύλλα κόλπων και όλα τα καρυκεύματα επίσης όπως οποιαδήποτε πρωτεΐνη αποφασίσετε να χρησιμοποιήσετε.
ΚΑΘΕ αργή κουζίνα είναι διαφορετική, όμως, έτσι Ελέγχετε πάντα τη συνταγή σας στην πρώιμη πλευρά του χρονικού παραθύρου όταν κάνετε για πρώτη φορά και επιτρέψτε σε κάποια αίθουσα wiggle. Ποτέ δεν προτείνω να κάνω μια συνταγή για πρώτη φορά όταν το χρειαστεί να γίνει από μια συγκεκριμένη ώρα. Είχα 13 Crockpots Το μαγείρεμα στο σπίτι μου για μια λειτουργία δείπνου και ο καθένας έγινε σε διαφορετικές ώρες! Η ηθική της ιστορίας δεν υπάρχει σκληρή γραμμή εδώ. Κάντε τη σούπα φασολιών του Ναυτικού και δείτε τι χρονοδιάγραμμα λειτουργεί για εσάς.
Τι μπορώ να προετοιμαστώ μπροστά από το χρόνο;
η σούπα φασολιών του ναυτικού είναι πλούσια και παρηγοριά γεμάτη πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και λαχανικά, έτσι δεν χρειάζεται πολύ όσο οι πλευρές πηγαίνουν. Μου αρέσει να το εξυπηρετώ με ψωμί ψωμί, δείπνο ρολά, orcornbreadalong με μεγάλη πράσινη σαλάτα, ή σαλάτα σφήνας, και σαλάτα.
