Θέλω σάλτσα και εγώ dont έχω τις Drippings . Αυτό συμβαίνει συχνά και είμαι σίγουρος ότι συνέβη σε εσάς. Ευτυχώς, δεν χρειάζεστε Drippings για να κάνετε ένα νόστιμο καφέ σάλτσα στο σκελετό που είναι γεμάτο εκπληκτική γεύση.
Το κλειδί για την τέλεια σάλτσα χωρίς τις Drippings είναι όλα σχετικά με την τεχνική. Έχετε πάει να Saut τα δεξιά λαχανικά στο σωστό λίπος, προσθέστε τη σωστή ποσότητα αλεύρι και καφέ στο χρώμα καραμέλας, προσθέστε λίγο ζωμό χαμηλού νατρίου και μειώστε. Σας υπόσχομαι, αρκετά εύκολο και τέλειο.
Βούτυρο λιώστε σε σάλτσα σε μέση υψηλή θερμότητα σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε τα κρεμμύδια, τα καρότα και το στέλεχος σέλινου και ανακατέψτε το με συνέπεια έως ότου τα λαχανικά έχουν μαλακώσει, περίπου 8-9 λεπτά. Μην σταματήσετε να ανακατεύετε σε αυτό το σημείο ή το βούτυρο σας μπορεί να πάρει πολύ ζεστό και να καεί. Καμένο βούτυρο πικρό σάλτσα.
Δεν έχετε αρκετές Drippings για να κάνετε σάλτσα για όλους; Αυτή η Τουρκία σάλτσα χωρίς Drippings είναι έτοιμη σε 30 λεπτά και είναι αρκετό για ένα πλήθος! Είναι εύκολο, νόστιμο και έρχεται μαζί σε λίγα λεπτά. Δεν χρειάζεται να περιμένετε να γίνει η Τουρκία για να γίνει μια νόστιμη σάλτσα.
Μπορείτε να κάνετε αυτή τη συνταγή σάλτσα χωρίς drippings μερικές ημέρες εκ των προτέρων και απλά να το θερμαίνετε όταν είστε έτοιμοι να υπηρετήσετε. Έχω βρει τη θέρμανση σε μια μικρή σάλτσα σε μέτρια φωτιά για να δουλέψει καλύτερα.
Το Gravy παγώνει πολύ καλά και μπορεί να γίνει εβδομάδες μπροστά από το χρόνο. Μόλις η γαλοπούλα η Τουρκία είναι έτοιμη, αφήστε το να κρυώσει εντελώς και στη συνέχεια να το μεταφέρετε σε ένα δοχείο ασφαλείας κατάψυξης. Πάγωμα για έως και 6 εβδομάδες. Για να υπηρετήσετε, ξεπαγώστε το στο ψυγείο όλη τη νύκτα και στη συνέχεια να το επαναθερμαίνετε σε μια σάλτσα σε μέτρια φωτιά.
Κάνατε αυτή τη συνταγή; Θα ήθελα πολύ να το ακούσω! Παρακαλούμε να σχολιάσετε και να αφήσετε μια βαθμολογία 5 αστέρων παρακάτω. Μπορείτε επίσης να μας ακολουθήσετε στο Instagram, το Facebook, Pinterest ή Εγγραφείτε Newsletter Για να πάρετε ένα δωρεάν e-cookbook!
Υπάρχουν δύο μυστικά για την παραγωγή γαλοπούλας σάλτσα χωρίς Drippings : φρυγανισμένο αλεύρι και καφέ βούτυρο. Μαζί, δημιουργούν ένα roux που παραδίδει το ίδιο πλούσιο βάθος γεύσης όπως και η πιο νόστιμη ψημένη γαλοπούλα Drippings .
η Τουρκία σάλτσα ανυψώνει τα γεύματα διακοπών προσθέτοντας υγρασία και πετσέτες βουτύρου σε ζεστές φέτες γαλοπούλας, ζεστές πατάτες και σάλτσα ή γέμιση. Είναι αυτό που τραβά όλες τις γεύσεις στην πλάκα μαζί.
Είναι απαραίτητο για τα τραπέζια των Ευχαριστιών και των Χριστουγέννων, αλλά δεν χρειάζεται να περιορίσετε αυτή τη λιχουδιά σε μόλις δύο φορές το χρόνο. Αυτή η γρήγορη, βολική μέθοδος χρησιμοποιώντας μόνο 3 απλά συστατικά συν το αλάτι και το πιπέρι σημαίνει ότι μπορείτε να κάνετε γευστική σάλτσα από το μηδέν χωρίς Drippings Οποιαδήποτε στιγμή θέλετε.
Η μετατροπή του βούτυρου σε καφέ βούτυρο είναι μια διαδικασία Απομακρυσμένη αλλά έχει ως αποτέλεσμα ένα καρυδιού, καραμελωμένο συστατικό που χρησιμοποιείται σε όλα τα είδη γλυκών και αλμυρών συνταγών. Δεν χρειάζεστε ακόμη και άλλα συστατικά απλά αλατισμένα ή αλατισμένα βούτυρο, ένα τηγάνι και ένα κουτάλι ή μια σπάτουλα.
Πρώτον, κόψτε το βούτυρο σε ίσα κομμάτια για να το βοηθήσετε να μαγειρέψετε ομοιόμορφα. Στη συνέχεια, προσθέστε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και ανακατεύετε μέχρι να πετάξετε και να αρχίσει να αφρίζει. Συνεχίστε την ανάδευση για 3 έως 4 λεπτά, ή μέχρι να μετατρέψει ένα χρυσό καφέ με πιο σκούρα καφέ flacks.
Μια λέξη προειδοποίησης Υπάρχει μια λεπτή γραμμή ανάμεσα σε καφέ βούτυρο και καμένο βούτυρο, οπότε μην σταματήσετε να ανακατεύετε και μην περπατήσετε μακριά από το τηγάνι. Μόλις ο αφρός έχει υποχωρήσει και το βούτυρο έχει εμβαθύνει σε χρώμα με μερικά πιο σκούρα καφέ άκρα στο κάτω μέρος και αποπνέει ένα άρωμα καρύδας, αφαιρέστε το από τη θερμότητα και τη μεταφορά σε ένα μπολ θερμότητας αν δεν το χρησιμοποιείτε αμέσως για να κάνετε ένα roux . Μην αφήνετε το καφέ βούτυρο στο ζεστό τηγάνι από μόνος του ή θα καεί.
Τουρκία σάλτσα χωρίς τα διαχωράκια συνήθως καπνίζουμε την Τουρκία μας που σημαίνει ότι δεν έχω καμία Drippings για τη σάλτσα μου. Εμπιστοσύνη Έχω προσπαθήσει να κάνω σάλτσα με την καπνιστή Τουρκία Drippings και ήταν αηδιαστικό . Αυτό είναι εύκολο να κάνει η Τουρκία σάλτσα Χωρίς τα σταλάγματα είναι εξίσου νόστιμο με πλούσιο σκούρο καφέ γεύση. Μια Κρατήστε τα παιδιά απασχολημένος με φύλλα δραστηριοτήτων ΔΩΡΕΑΝ και χρωματισμός σελίδες! Μετακινηθείτε προς τα κάτω για το σύνδεσμο. ένα†"
Αν κάνει το ζωμό σε advancepour κρύα σάλτσα σε ένα μικρό αργή κουζίνα. Γυρίστε τη θερμότητα σε υψηλά επίπεδα. Ζεσταίνουμε μέσα. Στην αρχή η σάλτσα θα είναι άμορφο, αλλά δεδομένου ότι ζεσταίνει και ζεσταίνεται τα κομμάτια θα <α4> εξαφανίζονται . Χτύπημα βοηθάει πάρα πολύ. Μόλις η σάλτσα είναι ζεστό, ενεργοποιήστε την αργή κουζίνα στο ζεστό μέχρι το σερβίρισμα. Για να μεταφορών : Αν μικρές αργή κουζίνα σας είναι σαν τη δική μου αυτό doesnt έχει καμία σφιγκτήρες στη λαβή. Πρώτον, τοποθετήστε ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο πάνω από την αργή κουζίνα, στη συνέχεια, τοποθετήστε το καπάκι πάνω από το φύλλο. Αυτό θα δημιουργήσει ένα κενό. Στη συνέχεια, τα καλώδια add bungee για να κρατήσει το ωραίο καπάκι και σφιχτό. Δεν διαρροές! Στη συνέχεια, όταν πήρα στον προορισμό μου είναι στην πρίζα!
Ίσως το isnt γαλοπούλα από το μενού αυτό yearinstead είστε ψήσιμο στη σχάρα βόειο κρέας! Αυτό το νόστιμο ζωμό είναι μεγάλη σε πουρέ πατάτας, το κρέας και τα ρολά. Σας αρέσει το ψήσιμο στη σχάρα ή το κάπνισμα με βάση το κρέας, αλλά ότι μας αφήνει χωρίς καμία <Α8> drippings . Κάντε κλικ εδώ για το <Α7> εκτυπώσιμη συνταγή - >>>> ΒΟΕΙΟ GRAVY ΧΩΡΙΣ ΤΑ drippings
Μήπως χρειάζεται να μετακινήσετε <Α8> drippings για να κάνουν σάλτσα; Πώς μπορώ να κάνω βίγκαν σάλτσα;
Περίοδος επάνω. Ευχαριστιών και των Χριστουγέννων μπορείτε σεζόν το ζωμό με το καρύκευμα πουλερικών, το φασκόμηλο, το δεντρολίβανο ή θυμάρι. Χρειάζεστε την τέλεια σάλτσα για το κόκκινο κρέας; σάλτσα Worcestershire, το σκόρδο σε σκόνη, κρεμμύδι σε σκόνη, καπνιστή πάπρικα, ή για όλες τις χρήσεις καρυκεύματα είναι όλες οι μεγάλες επιλογές.
Αυτή η σάλτσα χωρίς <Α8> drippings συνταγή είναι ένα νόστιμο, ομαλή, και σάλτσα βελούδινη για όλες τις χρήσεις για το κοτόπουλο σας, βοδινό, χοιρινό, ή ακόμα και τα τσιπ. Μπορούμε να αποκαλούμε αυτό το πιο εύκολο σπιτικό καφέ σάλτσα που θα κάνει ποτέ; Ναί! με λίγα και απλά ντουλάπι βασικό συστατικά και θα έχετε τον εαυτό σας την καλύτερη σάλτσα χωρίς τηγάνι <Α8> drippings ποτέ.
Είμαι σίγουρος ότι δεν ήταν η πρώτη για να καταλήξει σε μια σάλτσα χωρίς <Α8> drippings αλλά αν ναι, αυτό είναι ένα νέο στρίψιμο για ένα παλιό κλασικό. Χρησιμοποιήστε το ως ένα νόστιμο ζωμό για ροσμπίφ σας ή ακόμα και να κάνει αυτό το ζωμό για το τέλειο ψητό της Κυριακής κοτόπουλο.
Προσθέστε το αλεύρι με το λιωμένο βούτυρο, ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για άλλο ένα λεπτό. σιγά-σιγά και σταδιακά προσθέτετε το ζωμό μανιταριών και το κοτόπουλο, το Roux θα πυκνώσει <α5> αρχικά . Μην μαίανδρο, απλά συνεχίστε να χτυπήσει ελαφρά και προσθέτουμε το ζωμό μέχρι να επιτευχθεί η επιθυμητή σάλτσα συνοχή.
Σε μια κατσαρόλα σε μέτρια σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά, προσθέτουμε το ραβδί του βουτύρου μέχρι να λιώσει, στη συνέχεια προσθέστε το κρεμμύδι. Ανακατεύοντας κατά διαστήματα, saut το κρεμμύδι για 12-15 λεπτά μέχρι να είναι διαφανή και εξαιρετικά μαλακό.
